《放工快煮系列》又一超簡單食譜，最緊要又快又好味！😋更多中英食譜：FB：https://www.facebook.com/whatsboomaking/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/ **日式炒麵材料 (2人份)：油麵 視乎食量西班牙黑毛豬腩片 250g日本椰菜 1/4個 切塊洋蔥 1/2個 切絲菇類 100g 切絲煎蛋 1隻海苔粉 隨喜好 (可省略)蛋黃醬 隨喜好 (可省略)醬汁：日式豬排醬 5湯匙日式醬油 2湯匙日式料酒 2湯匙糖 1茶匙 做法：1. 煲滾一煲水，下油麵稍微汆燙除去多餘油份後，沖水瀝乾備用。拌勻醬汁。2. 下少許油熱鑊，下豬腩片煎至兩面轉色，盛起備用。3. 下椰菜、洋蔥、菇炒香及軟身，少許鹽調味，盛起備用。4. 下油麵並用筷子攪鬆，靜置煎至兩面略為金黃。加入蔬菜、豬腩片拌炒，下醬汁炒勻。5. 上菜時放上煎蛋，按喜好下海苔粉及蛋黃醬，即成。
