健康、好味又易整,呢個焗西蘭花芝士波波唔洗油炸都好香脆,好適合做餐前小食或者party finger food,簡單配茄汁已經好好味!😋更多中英食譜:FB:https://www.facebook.com/whatsboomaking/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/ **焗西蘭花芝士球材料 (可做約15-18粒):西蘭花 1大個芝士碎 80-100g 麵包糠 50g蛋 2隻蒜蓉 1瓣 切碎乾蔥頭 1粒 切碎鹽 1/2茶匙黑胡椒 1/2茶匙 做法:1. 西蘭花洗淨後切朵,莖切塊。煲滾一煲水灼3-4分鐘至軟身後瀝乾,放涼後切碎,用廚房紙印乾。2. 加入芝士碎、麵包糠、蛋、蒜蓉、乾蔥頭、鹽、黑胡椒拌勻。 3. 將混合物捏成球狀 (約1湯匙份量一粒),放在已鋪錫紙/牛油紙及掃油焗盤上。4. 入已預熱至200度焗爐焗25-30分鐘至金黃,即成。 小小tips:1. 建議用比較濃味嘅芝士例如車打芝士會更好味。