而家stone fruits (桃/布冧/桃駁李等) 當造,又多又平,甜美又多汁。用嚟做呢個簡單、好味又比較特別嘅焗雞髀,無乜準備功夫,只需要提早一晚醃,兼且一鑊熟,好啱pot luck 😉。 **布冧洋蔥焗香草雞髀材料 (4人份):有機雞下髀 8隻洋蔥 1個 切塊布冧 4個 去核切塊新鮮百里香 6-8條橄欖油 適量醃料:茴香籽 磨碎 2茶匙百里香 1茶匙檸檬汁 2湯匙檸檬皮茸 1茶匙蜜糖 3茶匙玉桂粉 1/4茶匙卡宴胡椒粉/辣椒碎 1/2茶匙蒜蓉 4瓣鹽 1茶匙黑胡椒 1/2茶匙 做法:1. 雞下髀洗淨印乾。混合醃料,充分、均勻搽上雞髀,放雪櫃醃一晚。2. 焗爐預熱至220度。焗盤內放洋蔥、布冧,用少許鹽、黑胡椒調味。放上雞髀,淋上橄欖油,再放新鮮百里香。入焗爐焗35-45分鐘至雞肉熟透,即成。點擊圖片放大 小小tips:用熟啲嘅布冧焗出嚟會比較多汁。更多中英食譜:FB:https://www.facebook.com/whatsboomaking/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/