一餐飯入面主菜固然係highlight，但配菜都好重要，可以令一餐飯／一個菜式更完滿！例如平凡嘅薯仔，雖然好down to earth，但其實花少少心思都可以好多變化。呢個香草牛油焗千層薯仔表面脆卜卜，裡面軟糯，超好食！ 香草牛油焗千層薯仔材料 (4人份)：新薯 6-8個無鹽牛油溶液 3湯匙橄欖油 3湯匙鹽 適量黑胡椒 適量乾香草 適量 做法：0. 焗爐預熱至190度。1. 新薯洗淨抹乾，切1-2mm厚薄片 (我用切片器非常方便) 。2. 混合牛油溶液、橄欖油、鹽、黑胡椒、香草。3. 焗盤內逐層排好薯仔片，每層掃上牛油混合液。 4. 190度焗30分鐘後取出，淋上餘下牛油混合液，再190度焗30分鐘 (實際時間按薯仔片厚薄調整)，即成。 更多中英食譜：FB：https://www.facebook.com/whatsboomaking/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/
