《放工快煮系列》超簡單又好味嘅蟹肉蛋炒粉絲,唔計浸粉絲時間,五分鐘搞掂!😎 懶人如我當然懶得用新鮮蟹又劏又蒸拆肉 🦀 用即食嘅非常方便,又足料,只係用咗半盒已經啖啖蟹肉 👍🏻。 **蟹肉蛋炒粉絲材料 (2人份):蟹肉 100g粉絲 1扎 50g蛋2隻雞湯 250ml調味料:胡椒粉 1/8茶匙糖 1/4茶匙雞粉/鹽 隨意黑胡椒 隨意 做法:1. 粉絲凍水浸軟後加進雞湯,煮滾後熄火,浸5-10分鐘讓粉絲入味,再剪成小段。蟹肉用少許胡椒粉、糖調味。蛋打勻,用少許雞粉/鹽調味。2. 下油中火熱鑊,粉絲加進蛋液拌勻後落鑊,不斷翻炒至乾身及蛋熟。下蟹肉同炒至均勻,試味,按需要下鹽、黑胡椒調味,即成。小小tips:1. 如想口感更豐富,可以加銀芽。更多中英食譜:FB:https://www.facebook.com/whatsboomaking/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/