韓式牛肋條係一個「偷飯賊」🍚。做法容易，用燜燒鍋仲唔洗睇火，好方便。 **韓式牛肋條材料 (4人份)：牛肋條 2磅白籮蔔 1條 切塊甘筍 1條 切塊洋蔥 1個 切塊蒜蓉 4-5瓣韓式醃肉汁 100ml韓式辣醬 1湯匙味醂 2湯匙麻油 幾滴水 250ml 做法：1. 牛肋條沖洗後，切出油脂、切大件，跑活水逼出血水及雜質後，用凍水洗乾淨。 2. 燜燒鍋內鍋內下油，煎香牛肋條表面，盛起備用。下洋蔥及蒜蓉炒香。3. 放回牛肋條略炒，醃肉汁、辣醬、味醂、麻油、水拌勻，倒進鍋內，汁液浸至材料約八成。煮滾後加蓋轉小火煮10-15分鐘。 4. 加入白籮蔔、甘筍，再煮10分鐘，熄火。原鍋放入外鍋內，焗1-2小時。 5. 食前再滾起10-15分鐘，即成。 小小tips：1. 跑活水即凍水落鑊，用中小火加熱 (唔好煮滾)，逼出肉嘅血水及雜質，水滾前撈起。2. 醬汁可按自己口味調整。水唔洗加太多，浸到材料大半即可，因為一路煮材料會出水。FB中英食譜：https://www.facebook.com/whatsboomaking/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/
