酸酸地+微辣嘅炒粉絲好開胃,加咗新鮮羅勒味道更清新,好啱夏天食!**大蝦羅勒炒粉絲材料 (2人份):韓式粉絲 200g急凍去殼去腸蝦仁 400g青瓜仔 1條 切薄片蜜糖 2茶匙青檸汁 80ml紅辣椒 半隻 切碎薑蓉 1茶匙蒜蓉 2瓣魚露 1湯匙特級初榨橄欖油 2湯匙鹽 一小撮鹽焗花生/腰果 10-12粒 切碎新鮮羅勒葉 6-8塊做法:1. 混合青檸汁、蜜糖、辣椒、薑蓉、蒜蓉、魚露、橄欖油成醬汁,可按口味加一小撮鹽調味。2. 蝦仁解凍,洗淨印乾水,用其中2湯匙醬汁放雪櫃醃15-20分鐘。3. 粉絲浸約30分鐘浸軟,按包裝指示煮熟,瀝乾。加入青瓜片,淋上餘下醬汁拌勻。4. 蝦仁連醬汁用平底鑊煎熟,加進粉絲中,再加入新鮮羅勒葉、花生/腰果碎。所有材料拌勻,即成。FB中英食譜:https://www.facebook.com/whatsboomaking/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/