今個星期日呢個大日子，作為子女們要有表示嗎？當然要喇！就帶媽媽去吃個大餐吧！因為柏寧酒店與同位元堂合作，推出以「正珍珠末」為主題的「感恩母親節之骨膠原美肌自助餐」，當中便有幾道「正珍珠末」入饌的養生菜式，包括「珍珠末竹笙奶白魚湯浸魚片」、「珍珠末瑤柱米湯浸斑片」、「珍珠末蟹肉炒鮮奶 」，還有甜品「珍珠末白朱古力蛋糕」。不但健康更具養顏功效，給媽媽由內至外都靚靚呀! 「珍珠末竹笙奶白魚湯浸魚片」及「珍珠末瑤柱米湯浸斑片」，由於正珍珠末是來自海洋的珍寶，與鮮甜的魚湯是天作之合，前者以竹笙煮成的湯底，乳白的湯色內是大大件的魚片，盡收湯汁的精華，魚肉鮮甜，肉質鮮嫩，竹笙的爽口，香氣四溢，後者米湯浸斑片，厚身嫩滑的斑片，每一口都是鮮味十足的幸福感，最合愛吃魚的媽媽。 「珍珠末蟹肉炒鮮奶」，蟹肉的鮮甜配上滑溜的鮮奶，加埋正珍珠末末具有安神定驚、清肝明目和潤膚養顏的功效，有益之餘，其淡淡的香氣亦能為菜品增添一絲細膩的餘韻，吃一口己令人很回味。 飯後不要錯過「珍珠末白朱古力蛋糕」香甜又幼滑的口感，更是令人難忘。 除了「正珍珠末」入饌的美食外，自助餐內還有鮮味滿溢的冰鎮海鮮區供應龍蝦、長腳蟹、凍蝦、翡翠螺等，及開新鮮生蠔。 而精選刺身有帶子刺身，帆立貝、西班牙紅蝦，同樣是鮮甜無比，定能滿足海鮮迷。 這裏的燉湯也是不容錯過，每晚都會提供原盅燉湯，這款山藥紅棗螺頭燉翅骨湯，湯底清甜又濃郁，一定要試呀！ 大大隻鮑魚及飽汁鴨掌，原隻鮑魚扣得很入味，炆得實在腍嫩入味，感覺輕奢滿足。 甜品就有不少選擇，一定要留肚食，這裏的Gelato有榴槤味及茅台味，味道超級的濃郁，很有質素。 此外，於5月10日及 5月11日惠顧自助晚餐的每位母親更可獲贈位元堂禮品一份，包括珍珠膠美肌飲一枝 及甘肅玫瑰花 一樽 (數量有限，送完即止)，享受美食的同時亦能將健康帶回家。 PLAYT x 位元堂 感恩母親節之骨膠原美肌自助餐 日期：2025年5月1日至5月18日 查詢：852 2839 3311或瀏覽酒店網頁 https://www.parklane.com.hk/playt.html。
