吃鐵板燒最精彩的是看著師傅的功架，然後是熱辣辣的食物送到面前，那種色香味俱全的感覺，每次都令我好難忘，尤其是今次在30樓，居高臨下，那無敵的維港景致，吃鐵板燒都有如此靚景，真是吃得份外滋味。 居高臨下的無敵維港景致。 首次來到「板神」，真是給我眼前一亮的感覺，開揚景致已很吸睛，鐵板燒更是吸引，這裡最抵食的十道菜的鐵板套餐，如果選國牛肉$380就有交易，但我是牛魔王，所以就和朋友各自點了A5和牛，薄燒$580及厚燒$600各一，話明是十道菜，當然不會只得牛，還有沙律、麵豉湯、大蝦、帶子、法國鵝肝、炒飯、甜品及飲品等。 想吃刺身的話，只要加$100就有三款時令刺身；刺身肥美好新鮮。 首先來的是沙律，清爽的口感，還有每天不同的前菜，為吃鐵板餐來個口腔爽一爽的準備。 師傅先將大大隻的鮮蝦解體，蝦頭與蝦身分開來煎，主要是兩者烹調時間有別，經過一輪的火攻，那香噴噴的鮮蝦香味，好想即時送進肚內。 大蝦入口超級的鮮甜，爽口彈牙。那蝦頭內的蝦膏，好邪惡，但真是忍唔住要狼吞入肚內，好滿足。 厚肉帶子一望就知是頂級靚貨，鐵板上畧煎，簡單的放上魚子，即升價十倍，那少少鹹香的魚子，大大提升了帶子的鮮甜度，好味到無得彈。 銀鱈魚本身都好肥美，人口時魚皮脆卜卜的，魚肉保留了肥美的油脂，入口即溶，滋味無窮，好想再來一客呀！ 外層帶點香脆的鵝肝，油潤又厚身，窩心的師傅特意將鵝肝變成小漢堡，一口咬下去，鵝肝好肥美，太好味了。 終於到我的最愛出場了，薄燒A5和牛，包住蔥花和蒜片，好味程度是我好想再追加，不用多講都知是幾好味。 厚燒A5和牛更是令我把口欲罷不能，一入口牛肉汁即湧出口腔內，肉質嫩滑到，至今仍是好難忘。 吃了肉類又點少得炒雜菜來平衡一下呢? 看似簡單食材的炒飯，只得牛肉、蔥花、雞蛋，但入口和牛的香味，雖然已好飽，但都忍唔住的食晒。 今日的小泡芙甜品，冰凍的為口腔帶來一股清泉，好正。套餐還包括咖啡或茶。 但想不到驚喜還在後頭，師傅看似簡單的用麵包加砂糖，就成為令我一試傾心的砂糖多士，入口香脆又帶少少甜，超正呀!點擊圖片放大 板神鉄板燒日本料理地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓電話：2816 2728關注我的FB專頁：https://www.facebook.com/Wendysugar%E6%89%AE%E9%9D%9A%E7%8E%A9%E6%A8%82gogogo-247827945375794追蹤我的個人FB：https://www.facebook.com/wendy.sugar.5追蹤我的個人IG：https://www.instagram.com/wendysugar關注我的Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCV-ss_zzdoPJeJFjcv5E8vQ
