朋友搬去馬鞍山已有一段時間,未去探訪主要是她住的位置無啖好食,但今次就唔同,因為舊年We Go Mall進駐了,所以就約埋幾位朋友齊齊去拾下拾下,來到這家「一鍋烽」,來頭真不少,富豪酒店集團的背景,不用多說都知有水準,入到去即時感到典雅的中國色彩,至於食物如何呢?試試再講。 招牌秘製麻辣鍋 $108 +膠原黑白美人鍋 $188首推這裡的湯底絕非一般,我們選了鴛鴦鍋,招牌秘製麻辣鍋及膠原黑白美人鍋,就可以試齊兩種口味,前者香辣中帶少麻是我的至愛;後者膠原黑白美人鍋當中是大大的雞件及烏雞,以不同的藥材配搭成,未打火鍋前大家先飲啖美人鍋,滋潤又養顏。 安格斯手切肥牛 $298牛肉一向是打火鍋不能缺,但這裡的的安格斯肥牛,入口肉味香濃,又鮮嫩,輕輕一灼,入口即溶,令人忍唔住要再來一碟。 招牌手工肉丸 $108每日新鮮製,入口都感受到新鮮。 招牌手工餃子 $88餃子肉汁好豐富。 炸午餐肉 $38厚切午餐肉,不作火鍋料先來一口,好好味呀。 老油條 $32及即炸響鈴 $58老油條放在湯底浸一陣,帶點辣更惹味。必食推介就是即炸響鈴,香脆至無得彈,灼一灼加埋湯底同吃,雖然真是好邪惡,但我都忍唔住吃了兩件,由於太吸引,我竟然忘記相機食先,抱歉無相呀。 海鮮拼盤 $148主打有九孔鮑魚、蟶子皇、帆立貝、海中蝦等時令海鮮,款款都是肉質鮮甜無比,配上那滋補養生鍋,鮮甜加倍滋味! 鮮活九孔鮑魚 $38/隻爱吃鮑魚的朋友仔,當然要試試,灼耐一點更腍身更滋味。 白鱔片 $88及鴨舌 $78啖啖肉的白鱔片都算肥美;鴨舌就有小食滷水及打邊爐兩種,今次我試了放進湯的鴨舌就覺得好夠味。 日本山藥 $78入口爽脆無比的日本山藥,鮮甜程度我要再來一客,無得輸,大家都爭住食,唔講總之是必選。地址:馬鞍山保泰街16號We Go Mall 2樓208號舖電話:2690 1893營業時間:星期一至日12:00 - 23:00