新年大家都會相約朋友，茶聚兼拜年，位於荃灣愉景新城分店的鳳城 1954，有別於一般酒樓，甫進店內給你有一種古典特色又時尚的感覺，原來是以「復刻經典」為主題，配以簡約時尚為主打，所以流露出點點典雅的味道，例如招牌的背部採用了起源自順德古色古香的屋頂瓦仔為背景。此外，新店特設了中國象棋為主題的八人半圓形台， 更了可供客人玩樂，飲食都能帶出文化，蠻有新意。 食物方面新店除主打傳統順德名菜，如招牌名菜金牌炸子 雞，1954 蝦多士，順德桂魚卷，大良炒鮮奶，西米焗布甸等等菜式，也有不少注入新元素可愛造型的點心， 供大家相機食先。此外，特別於下午時段開始推出的五四點聚，搞gag的菜名更是令人多點聯想，款款賣相精美，色香味全。 五四點聚 $128兩位 (星期六及日 $168兩位) 以雀籠奉的五四點聚客，包括了溶岩流沙包、青趣奶皇子、豬嘜义燒包、彩虹鮮蝦餃、櫻花蝦燒賣、天鵝榴槤酥、小鳳依人及彩棉芒果布甸等，賣相精美，色香味全。於下午2點至晚上10時推出，讓你可好好享受各式美點。 1954蝦多士 $20/件 選用20幾頭蝦，將麵包先雪藏以抽乾麵包的水份，配合埋火腿茸及鮮蝦同炸，入口時便較乾身，只吃到蝦的爽甜彈牙，沒有半點油膩感。 紫砂茶壺螺頭湯 $58/位 每日只賣20盅的足料螺頭湯，以紫砂茶壺盛載著，內裡是雞腳、雞件、圓肉、豬肉、美國螺頭、瑤柱、火腿，杞子及陳皮，燉幾個鐘，入口清甜無比，由於賣完就無，早好預訂或坐底就叫定。 蜜椒雞中翼 $42 加入了蜜椒汁的美國雞中翼，炸至外層脆卜卜，入口甜甜帶椒香，上碟時還以蝦片伴碟，大人細路都啱食。 蒸粉果 $32 入口軟糯的粉皮內是加入了炒香後的蟹肉、豬肉及洋蔥，由於內有荀粒，令口感更鮮甜爽口。 古法灌湯餃 $32 懷舊菜式之一，由於工序繁複已很少師傅願意做，單是那每隻灌湯餃皮足有20幾摺，內裡蟹肉、冬菇及素翅及高湯，份量足，夠滋味。 春風得意腸粉 $48 晶瑩剔透滑滑的腸粉包裹住，餡料有蒜蓉、椰菜、甘荀的鮮蝦春卷，吃起來脆脆的口感，層次很豐富。 龍皇飛天翅 $128/2件 只取40斤以上的龍躉龍脊位置，這樣才夠多肉，用配料醃好後煎香，以鐵板上保持熱力，吃時蘸點自家製醬汁，更能將魚的鮮甜度提升。 金黃炸粉果$32 「上湯炸粉果」餡料有蝦肉、馬蹄、甘荀及芫荽，將之炸香後，吃時將粉果再放在上湯內浸一浸，吸收埋上湯精華，皮脆內軟，值得一試。 鳳城1954 地址：荃灣愉景新城3樓3003號舖 電話：23288398
