官網：https://www.welleaflifestyle.com/pages/aboutbc 與榴槤一樣，大家對芫荽的反應都非常兩極。有人認為芫荽能為菜餚增添風味，有人卻對它痛恨至極、敬而遠之。無論你喜愛與否，芫荽其實蘊含豐富的營養價值，包括 芫荽除了是一種調味用的香菜，更是一道中藥。《本草綱目》中記載，「胡荽（芫荽）辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。能辟一切不正之氣......」，中醫認為芫荽能行氣通經、促進血液循環，所以有驅寒發汗的功效，對風寒感冒、畏寒、鼻塞、無汗等症有治療作用。 當食量過大或食物較油膩、難消化，可以以芫荽作為消食作用。芫荽可促進腸胃蠕動，提高消化功能，令食慾增加，對胃口不好、食慾不振的人非常好。 芫荽含有豐富的膳食纖維、維他命C、維他命A等等，並能降低血液中C-反應蛋白的濃度(C-反應蛋白為一種準確的發炎指標)，有抗炎、抗菌作用。 而且芫荽能促進體內排出水銀、鋁、鉛、錫等有害物質，抑制體內和腎臟中重金屬積累，有效保護腎臟健康。 最近科學家更發現芫荽中的天然分子十二烯醛（dodecenal）能預防癲癇發作，未來更可能將其加入抗癲癇藥物研究，開發更有效的藥物。 內文轉載自UrbanLife ＦＢ：https://www.facebook.com/welleaflifestyle/ ＩＧ：https://www.instagram.com/welleaf_lifestyle/
