憑藉明太子意粉而享負盛名的Tabibito晚市走高中檔路線,精緻小巧而價格不菲,這晚與好友訂座一試晚市質素。 Twice Cooked Ox Tongue $88 (9/10) 正方形厚身牛舌一串三件,入口牛氣沖沖,質地軟腍,油潤不乾,師傅更把它燒至中心呈半融狀態,既軟又融的質感跟平常爽口牛舌截然不同,配上鹹香黃芥末醬,非常好吃。 Sloppy Joe $98 (5/10) 牛肉細嫩不難咬開,帶鹹香,惜愈吃便愈被質地紮實的甜麵包甜味搶去風頭,小小一個,吃罷已滿腔甜味。 Uni Mac & Cheese $148 (8/10) 這裡的芝士通心粉質素不錯,芝士平均分佈,除了半融脂香顯著外,又特意烤一烤帶出焦香,海膽軟融,充滿大自然的海水鹹氣,同時芝士份量適中,邪惡組合卻不膩滯。 別少看它,即使份量少,但仍能拉起一段小絲。 Mud Crab Okonomiyaki $118 (6/10) 日式燒餅式的蟹肉餅大家吃過了沒?依舊擠上醬汁放上魚絲,細幼粉色的魚絲品質很好,香氣滿滿,蟹肉絲沒有很多,略嫌有點厚身,嚼起來很重粉團感覺有點不討好。 * * * * * Tabibito 上環普慶坊20號地下 | ☎️ 2547 2833 *星期一休息,最好先電話訂座。 如果您喜歡的話,請支持一下… Facebook page : https://www.facebook.com/aiyawfood Instagram : aiyawfood Openrice : 大滴博士 Blogspot : http://aiyawfood.blogspot.hk/ U-Blog : https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wddjaiii/