這晚慶祝好友生日,來到評價不俗,於九龍城的中菜館「城寨風味」吃晚飯。 共分兩層,進內的並不是餐店,需先上一樓才到達。 城寨四小碟 (6.5/10) 麻辣海參絲、香醋貓耳、手拍小黃瓜、煙燻魚 貓耳是木耳的朋友,但口感比木耳更爽身;煙燻魚很香口,小黃瓜和海參絲都很香辣,海參絲更帶些煙韌口感挺不錯。 招牌即燒乳豬 (8/10) 皮薄鬆脆,皮位不重脂肪感,肉香又不乾,好吃。 *推薦 盤古香妃雞 (8/10) 用上原只本地走地雞,飽滿又金黃的外表相當誘人。 由師傅親自撕開,熟手技工就是不一樣,快狠準,不消一回就骨肉分離剩下滿盤肉。 雞油香氣滲透雞肉,入口不油膩但香氣滿滿,肉質嫩滑。 *推薦 蒜香粉絲蟹煲 吸滿鍋中香味的粉絲香而不油膩,蟹膏也挺多的,蟹肉沒吃就不評論嘍。 秘製黑胡椒鴨 (8.5/10) 鴨皮帶微微脆度,肉質夠嫩滑不乾,香氣滿滿,我也忍不住吃了好幾塊,配上黑胡椒醬汁同吃又是另一番風味。 *推薦 泰園燕窩 餐牌說明足一兩燕窩,以玻璃小蛋裝載,上方置上草莓,透出紅光,非常夢幻。 附送一包小蜂蜜作調味。 狠狠的用上一整包蜂蜜但仍不覺甜膩,比起甜味,自然蜜香更重,為淡而無味的燕窩帶出一絲香甜氣息。 * * * * * 城寨風味 Wall City Flavor 九龍城南角道6-6A地下 | ☎️ 2718 0801 星期一至日 17:00-03:00 如果您喜歡的話,請支持一下… Facebook page : https://www.facebook.com/aiyawfood Instagram : aiyawfood Openrice : 大滴博士 Blogspot : http://aiyawfood.blogspot.hk/ U-Blog : https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wddjaiii/