是日很榮幸受邀出席試食Espuma最新推出的Afternoon Tea Set。 關於Eapuma兩間餐店筆者都曾去過,環境之類就不多紹介了。 尖沙咀:窩夫與蛋 @ Espuma 中環:甜美鮮花夢想曲 @ Espuma Afternoon Tea Set詳細價格待定,同時中環分店亦會開始定期舉辦手作坊之類,有興趣詳情的話各位可以致電查詢。 第一層(頂層): 檸檬撻、蘋果金寶 巧克力撻皮鬆脆,檸檬卡士達酸甜醒胃,很是不錯,蘋果金寶以柔軟蛋糕作基層,上載碎粒與蘋果塊,未算出色但也算還可。 第二層(中層): 巧克力草莓、藍莓起司蛋糕、巧克力泡芙、藍莓蛋糕 圓形起司蛋糕質地滑溜,味道突出;泡芙質地有點像沙翁,只是烤焗不是炸,蓬蓬鬆鬆面上撲有糖粉,甜甜的咬下巧克力醬湧出很是好吃;藍莓蛋糕鬆軟,面上帶蜜糖香甜。 第三層(底層): 司康、煙三文魚多士、窩夫、檸檬蛋糕 司康附帶忌廉和果醬,司康比較乾身,而檸檬蛋糕分為蛋糕、慕絲、果凍三層,味道還可,至於窩夫向來質素不俗,絕對有信心保證。 這個雜莓蛋糕顏色亮麗份量厚大,Q彈的質感,內裡都包有莓醬,整個酸度很高莓味濃濃,但這酸度不是人人歡喜。 另外也吃了其他鹹點,薄餅上回都有提及過,是次吃的雖然款式不一,但味道同樣普普。 蛋餅是它家鹹點中最好吃之一,個人很喜愛,厚厚的,包著薯塊,味道香濃,營養又簡單美味。 人多派對必點的塔可(Taco)脆片味道調得很香濃誘人,大家聊著聊著又拿上一塊吃,氣氛愉快的很。 是次報導到此為止,午茶內容有可能變更,細節還請多加留意店鋪臉書專頁更新 或致電查詢。 * * * * * Espuma 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓 | ☎️ 2973 6088 星期一至日 11:30-23:00 尖沙咀厚福街8號H8 2樓 | ☎️ 2739 2080 星期一至日 12:00-23:00 如果您喜歡的話,請支持一下… Facebook page : https://www.facebook.com/aiyawfood Instagram : aiyawfood Openrice : 大滴博士 Blogspot : http://aiyawfood.blogspot.hk/ U-Blog : https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wddjaiii/