是日很榮幸受邀出席試食Espuma最新推出的Afternoon Tea Set。 關於Eapuma兩間餐店筆者都曾去過，環境之類就不多紹介了。 尖沙咀：窩夫與蛋 @ Espuma 中環：甜美鮮花夢想曲 @ Espuma Afternoon Tea Set詳細價格待定，同時中環分店亦會開始定期舉辦手作坊之類，有興趣詳情的話各位可以致電查詢。 第一層（頂層）： 檸檬撻、蘋果金寶 巧克力撻皮鬆脆，檸檬卡士達酸甜醒胃，很是不錯，蘋果金寶以柔軟蛋糕作基層，上載碎粒與蘋果塊，未算出色但也算還可。 第二層（中層）： 巧克力草莓、藍莓起司蛋糕、巧克力泡芙、藍莓蛋糕 圓形起司蛋糕質地滑溜，味道突出；泡芙質地有點像沙翁，只是烤焗不是炸，蓬蓬鬆鬆面上撲有糖粉，甜甜的咬下巧克力醬湧出很是好吃；藍莓蛋糕鬆軟，面上帶蜜糖香甜。 第三層（底層）： 司康、煙三文魚多士、窩夫、檸檬蛋糕 司康附帶忌廉和果醬，司康比較乾身，而檸檬蛋糕分為蛋糕、慕絲、果凍三層，味道還可，至於窩夫向來質素不俗，絕對有信心保證。 這個雜莓蛋糕顏色亮麗份量厚大，Q彈的質感，內裡都包有莓醬，整個酸度很高莓味濃濃，但這酸度不是人人歡喜。 另外也吃了其他鹹點，薄餅上回都有提及過，是次吃的雖然款式不一，但味道同樣普普。 蛋餅是它家鹹點中最好吃之一，個人很喜愛，厚厚的，包著薯塊，味道香濃，營養又簡單美味。 人多派對必點的塔可(Taco)脆片味道調得很香濃誘人，大家聊著聊著又拿上一塊吃，氣氛愉快的很。 是次報導到此為止，午茶內容有可能變更，細節還請多加留意店鋪臉書專頁更新 或致電查詢。 * * * * * Espuma 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓 | ☎️ 2973 6088 星期一至日 11:30-23:00 尖沙咀厚福街8號H8 2樓 | ☎️ 2739 2080 星期一至日 12:00-23:00 如果您喜歡的話，請支持一下… Facebook page : https://www.facebook.com/aiyawfood Instagram : aiyawfood Openrice : 大滴博士 Blogspot : http://aiyawfood.blogspot.hk/ U-Blog : https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wddjaiii/
