香港人真是十分喜歡打邊爐，就算天氣幾熱都好都擋唔住打邊爐嘅心情。 今次我和朋友Shopping完幾小時之後，就更加想去打邊爐補充一吓體力。而且食完亦覺得呢間火鍋店相當高質，值得再試。 點擊圖片放大 +2 今次朋友介紹呢間香港其中一間人氣火鍋店食晚餐。 店內環境相當古色古香，而且餐廳內亦見到好多推介食物或限定優惠。 特別1/7 - 15/7其間，身份證姓名含「L」字或身份證號碼含「3」字即可全單7折優惠，呢個真係好抵。 而店員帶我們去座位後，亦同時把調味料給我們自行混醬， 配料種類相當多，蒜泥、醬油、麻醬、醋、指天椒等一應俱全。 鴛鴦鍋(蜂巢豆腐白湯鍋+小辣麻辣鍋) 當中餐牌推薦的蜂巢豆腐白湯鍋值得一試， 蜂巢豆腐浸泡於白湯裡頭，牛乳熬成的湯汁呈現乳白色，濃而不稠， 湯料更加入藥材、鴨紅，看起來頗為補身。 而麻辣鍋辣度好容易接受，麻辣味層次豐富，亦唔算油膩 。 極品安格斯肥牛 賣相精緻，特別安格斯肥牛輕輕灼數秒嘅粉嫩顏色特別吸引， 真係不枉有極品之名，已食時入口溶化，牛味亦相當重。 美國桶蠔 呢個亦很相當推介的火鍋食材， 因為每一隻桶蠔都有如巴掌般巨型， 吃下爽滑無比，超級肥美。 黑松露野菌餃(左)/奶皇水晶包(右) 平時茶樓食點心就食得多，但今次用嚟打邊爐真係相當新奇。 特別黑松露野菌餃，黑松露味相當濃郁，唔同品種嘅菌類帶出好多層次嘅口感， 而奶皇水晶包外皮煙韌，再包住幼滑奶皇咸蛋黃餡料，夠哂創意。 即炸三秒響鈴卷（配酸甜醬） 響鈴卷大大條相當吸引，而且個人覺得呢間火鍋店真係好貼心， 因為碟上都會有一個牌講需要灼幾秒就可食用。 而呢個即炸三秒響鈴亦都好好味，沾上湯汁味道之餘亦不失脆感，抵讚。 最後整體呢間火鍋店食物質素都幾高，店員服務亦都好貼心， 而且1/7 - 15/7限定7折優惠亦相當吸引，值得去試。
