泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。泰國菜亦好似中國有唔同菜系,而泰國就有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。例如泰南菜,和馬來菜一樣多用椰奶、鮮黃薑,而今晚就食一個超正嘅泰東北菜,佢嘅海鮮、燒烤非常出色,今晚真係冇去錯。 點擊圖片放大 +2 泰式生蝦刺身 生蝦刺身非常新鮮而且亦比平時食嘅更加大隻,用Shooter杯盛載,青檸、天椒、芫茜醬汁等等,食落去除左啖啖肉亦非常爽口。 牛柳粒串燒 看似平平無奇,但一食就知大廚功力深厚,因為牛柳粒最怕燒到過咗火,而呢到真係燒得好有水準,外脆身內嫩滑加埋佢個串燒醬更加冇得輸。 泰式鮮雜果沙律 材料豐富,有柚子、蘋果、菠蘿等等,食完咁多肉再食啲生果真係岩哂, 食果陣更可以配泰式豆角一齊食。 燒遙冬蔭功海中寶(熱盤) 海中寶上枱時大家都相機食先,海中寶有多款海鮮大蝦、聖子、魷魚、扇貝等等非常新鮮 特別鍾意佢個聖子大大隻,爽口彈牙非常新鮮。 海鮮底仲有大量粉絲,吸哂海鮮精華相當惹味。 基本上呢個菜式真係非常抵食,叫一個足夠6個人份量。 泰式爆炸豬手 推介食物。真係第一次食咁好味嘅豬手(好味過德國餐廳) 炸豬手表面鬆脆好似化皮一樣,而肉質非常腍身而唔會散哂,加埋啤酒一齊食真係好正。 泰榴戀 最後當然唔小得甜品啦,而呢個月份榴槤當造當然唔好錯過啦。 特別鐘意佢個榴槤汁糯米飯, 榴槤味香但唔會蓋過糯米飯的椰汁味。