今年母親節我想搞搞新意思,中餐食得多,所以今次希望是泰菜做主,我學識整正宗芒果糯米飯,為咗讓大家品嚐到咁泰式嘅甜品,專程請教泰國留學的同學,指導秘密方程式。除咗材料份量的控制,其中最重要的秘訣是將茶葉將糯米先焗一下,再用蒸氣焗爐將糯米飯煮理,以高溫將糯米入面嘅水份鎖住,煮出嚟嘅味道會更香更入味,融入椰汁更加滋味。雖然第一次整都唔錯,最緊要母親節嘅時間煮俾媽咪,可以賣相味道更有提升。材料:糯米 200g椰漿 200ml糖 30g鹽 1/8茶匙芒果 2個茶葉 30g #UBlog母親節甜品食譜