其實我已經食晒啲糕,不過都想出返篇講煎糕。 第一年係用易潔鑊煎,完全零技巧。呢兩年係用Le Creuset 22cm Marmite煎,到今年終於同個煲熟咗,可以煎到金黃唔燶而唔痴底。唯一技巧真係要等到個煲夠熱,會痴通常係因為心急未夠熱就落嘢。反而油真係好隨心,每次用完有養鍋就可以。 呢幾日好勤力出post,係因為想記低多啲生活點滴,亦係今年其中一個想養成的習慣。