很久沒有到處吃吃喝喝了，最近發現了一間新的川菜餐廳"開飯川食堂"， 老實說，個人對川菜是抱持著又愛又恨的矛盾心情 川菜固然鹹香好吃又下飯，但是有時候那個辣勁，會讓人忍不住多喝好幾杯的水 這次介紹的這家川菜餐廳，聽說名氣不小，是"饗．食天堂"的關係企業 "饗．食天堂"吃了好幾次，倒是還不知道他有川菜餐廳，當然要把握機會來試試囉！ 這次是在阪急的7樓用餐，這邊的空間是屬於半開放式的空間 空間很大不會擁擠，也很明亮，是很舒服的用餐環境 靠近門口的位置，上方還設計成一棟棟斜屋頂的房子，好像一個小包廂的感覺 明亮的吧檯處，上面開飯的字體好可愛 旁邊走道也掛了好幾張別具風格的海報 "鮮香麻辣"是他們主打的特點 準備好要開飯了嗎？ 這次是有先訂位，被安排坐在做裡面的位置，背後是一大片的挑空區 這一串水晶燈是看起來好壯觀！ 特別的燈飾，是參考鍋子的造型，然後搭配他們的招牌圖案"辣椒" 連牆上的掛飾都很可愛！ 每桌都會附贈酸甜好喝的蔓越莓汁，無限量供應的喔！ 因為菜單上每一道菜看起來都很美味，難以抉擇，所以直接點８人的套餐． 首先送上來的是一鍋白飯，盛裝白飯的鍋子好可愛， 有點類似鑄鐵的材質，盛好後蓋上蓋子，可以有保溫的效果喔！ 第一道菜上的是冷盤"流口水雞"，雞肉很嫩，不會很辣， 將雞肉搭配著上方的花生碎果仁一起吃，很香很好吃！ 接著是套餐特選"大口霸王骨"，這個肉加了孜然一起處理 吃起來有孜然的香氣，肉質也軟嫩，不用擔心不好啃喔！ "翻滾吧！肥腸"，很有趣的名字，裡面有肥腸跟杏鮑菇 不要看他放了這麼多的辣椒，這道菜也不會很辣 肥腸跟杏鮑菇鹹鹹香香的，好好吃～這道菜我們真的吃到只剩辣椒沒吃 接著是"梅干鹹燒白"(應該就是梅干扣肉啦！)，是屬於較清淡的一道菜 豬肉片肥而不膩，梅干鹹香好下飯！ "歌樂山辣子雞"～就是辣子雞丁吧！ 這道菜也很好下飯，好適合來杯冰涼的啤酒一起搭配啊！ 連續吃了好多到鹹香辣又下飯的菜之後，我們點的青菜終於出現了， 這道是"松阪豬攀水蓮"，豬肉鮮甜，水蓮菜清脆，這一盤也是一掃而空啊！ "醋溜高麗菜"，雖然看起來好像會辣，可是其實只有一些微酸的口感，並不辣！ 這道菜感覺可以學起來，自己在家裡試著煮看看！ 吃了這麼多，覺得雖然標榜是川菜，其實每道的辣度都還可以接受，微微的辣，很好下飯． 這道"臭豆腐撞皮蛋"一上桌，黃澄澄的顏色看起來很吸引人，看起來完全無害的外觀， 感覺又是一道很好下飯的菜，只是我們太輕敵了！ 因為，真．的．很．辣！我只吃了一小口，就再也沒吃第二口了， 這道"臭豆腐撞皮蛋"也是開飯的招牌菜之一，愛吃辣的人可以試試看！ 還好來了一道酸甜的"糖醋鱸魚"，魚肉鮮嫩，酸酸甜甜的，也是一下子就吃完了！ 最後是"香蒜蛤蠣排骨湯" ，湯熬煮的很入味，味道很鮮甜，蛤蠣也很肥美，好喝！ 至於飲料可以加價任選，但是我覺得飲料的部分表現的普普 這杯草莓茶，不知道是我們吃了太多重口味的菜還是怎樣，覺得有點淡，沒味道... 這杯是"玫瑰金桔冰鑽"，我沒有喝到，不過聽說也還好，沒有特別驚豔！ "薄荷泡泡"，簡單說就是薄荷加氣泡水，薄荷味如果可以再重一點更好 "花椒凍鳳梨冰沙"，上面那一顆一顆的是花椒粒喔！很特別的飲料！ 整體來說，每道菜色都很好吃，很下飯，愛吃辣的人可以去試試看 只是飲料的部分有些小小失望，下次再去用餐，會考慮點其他的飲料試試看． ================================================================ 參考資訊 開飯川食堂 : http://www.kaifun.com.tw/ =============================================================== 我的旅遊進行式FB : https://www.facebook.com/wkym7624
