家族裡的弟弟要去服兵役了 挑在他入伍前的最後一個假日 選在東湖高爾夫球練習場內的這間日式火鍋餐廳"初代目"做為家聚的地點 這間餐廳的位置很隱密.沒甚麼太明顯的指標.餐廳入口也做的很低調奢華的感覺 低調有質感的餐廳入口 餐廳隱身在球場的最角落 店內裝已的擺設及燈光...很質樸溫暖的感覺 這間餐廳主打的是火鍋.有海陸火鍋.和牛...等. 今天我們吃的是很豐盛的"海陸火鍋"喔 餐廳的擺設很令我著迷..在等大家到齊的時候.就先瘋狂的拍照啦! 餐廳先出了二道小菜"炸牛蒡"及"醃漬大根"讓我們先墊墊肚子 酥脆的炸牛蒡 酸甜爽口的醃漬大根 碗盤的擺設也很有質感 注連繩及招財貓 也提供新鮮現磨的柴魚片 這是可以搭配食物的現磨玫瑰鹽喔! 等家人全部到齊就定位之後...就要開始我們的大餐啦! 首先登場的是生魚片拼盤啦~ 魚肉好新鮮.好軟嫩.第一次吃到的海葡萄也好特別! 再來是改良版的蘿蔔糕 蘿蔔糕吃起來很柔嫩.裡面包了蝦仁.蘿蔔絲...的內餡 吃起來很清淡爽口喔! 再來就是今天的主角"海陸火鍋"要上場了 登場的的依序分別是高湯-->蔬菜盤-->各式新鮮的魚肉切片-->毛蟹-->和牛+大麥豬肉 最後還有隱藏版的美食喔! 擺放著各式各樣新鮮蔬菜及天婦羅的菜盤 好多的魚肉.透抽.蛤蠣.每一樣都好新鮮 接下來就是今天的主角---毛蟹登場了 毛蟹好新鮮.好肥美!不用沾任何的佐料就很好吃了! 比較殘念的是,大麥豬跟和牛. 在我跟毛蟹奮戰的時候.被瞬間秒殺.沒有拍到照片..... 今天的主角..毛蟹登場啦 主角被完食之後...隱藏版的美食要出現了喔!!! 就是這道---利用煮完火鍋後吸收各種精華的湯底.加入白飯跟毛蟹的蟹黃熬煮成的"雜炊" OH MY GOD!!!真的太好吃了!!! 每次看日本的各式火鍋的介紹.最後都會有這道雜炊收尾 自己卻一次也還沒吃過...今天終於讓我吃到了... 好鮮甜的粥...一不小心.我就吃了二碗... 利用火鍋湯底精華煮成的雜炊 飯後的水果與甜點也不馬虎喔~ 是色彩豐富又香甜的火龍果跟哈密瓜... 再加上主廚特製的甜點"芝麻香蕉"當作結尾 今天這一頓飯吃下來..平均一人大約一千出頭 CP值很高...讓人會再想回去吃的一間餐廳 餐廳剛開幕.有不收服務費的優惠喔! 有興趣的朋友.可以參考下方的餐廳的FB 喔.裡面有更多關於餐廳的介紹 初代目 https://www.facebook.com/pages/%E5%88%9D%E4%BB%A3%E7%9B%AE/1468188293470154?pnref=lhc.recent 我的旅遊進行式 https://www.facebook.com/wkym7624
