蟹仙，海鮮是飛機貨，全部也是老闆一手一腳挑選，聽老闆娘說：如果拆開不夠膏不靚的，不會給客人，這就是蟹仙的待客之道，所以今餐每道海鮮也令人驚豔。 一個套餐包括幾種海鮮連同粥底及椰汁燉燕窩，越南頂角膏蟹、澳洲龍蝦、青口、貴妃蚌、深海龍躉片、鮑魚、海蝦......。 首先吃了瀨尿蝦，形狀如手臂般大，是類似潮州凍蟹般食用，因為可以把鮮甜的汁液鎖緊在肉內，瀨尿蝦會由店員即埸拆肉，肉質彈牙，味道鮮甜。 點擊圖片放大 澳洲龍蝦，龍蝦膏滿溢，蒸過數分鐘，色澤鮮艷，肉質鮮嫩多汁，囗感彈牙，啖啖肉啖啖享受。點擊圖片放大 +2 貴妃蚌，入囗鮮甜，嫩囗彈牙，最重要是那湯汁也是清甜的。鮑魚，厚實彈牙，入囗略兼不夠味，不過蘸些豉油蒜蓉會更好。深海龍躉片，刀工鋒利，厚薄均一，入囗魚肉鮮嫩，骨刺也不多，入囗全是魚肉。海蝦彈牙鮮甜。 椰汁燉燕窩 椰汁加上西米及燕窩入囗滑溜，椰汁味重身，燕窩具美白養顏成份，吃多些也不怕。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 蟹仙 網址: https://s.openrice.com/QrbS0mIe800 地址: 元朗西菁街10號好順泰商場地下16-17號舖 電話: 37098433 (客戶資訊) 憑渣打信用卡於香港洲際酒店惠顧指定餐廳，尊享低至85折優惠。優惠受條款及細則約束。
