人愈迷惘 腦愈清醒 笑著說還未過自己底線 但底線已低至不可再低 每個藉口 每個理由 每個過客 我用最美麗的謊言 把自己騙透了 活在異空間的我 說著現實的人不懂我 Amina Modern European 法國菜 餐廳座位大概10多個私隱度十足，位於尖沙咀廣東道82-84號流尚坊，是8樓全層。店內裝潢有格調，燈光柔和空間感高。 每次在吃正餐前都會有一些自家製麵包及秘製醬汁，今次是lime sour cream ，墨汁麵包、意式麵包及法包，麵包外貌不是統一，全因手工製做，不是由機器製造，醬汁味道清甜青檸味入囗清新開胃，麵包軟熟帶小麥香。 Amuse Bouche，是黑橄欖、意大利風乾火腿及西瓜 每次都會有風乾火腿的出現，先吃黑橄欖，入囗不會太苦澀，再吃上風乾火腿帶鹹香味，微微的油脂感，再吃上用用玫瑰水及橙酒浸過的西瓜，解膩感清一清囗腔，準備下一道菜。 輕炙北海道元貝 北海道珍寶帶子刺身椰菜鮮奶泡沫、椰菜花醬、三文魚籽及藜麥 藜麥入囗有嚼勁，煙韌煙韌的囗感，配上幼嫩的帶子，有兩種囗感，三文魚籽滿溢鹹鮮味，可以令整道菜更有層次，配上椰菜花醬有種清新的香氣。 波爾多牛肉他他 牛肉他他混入香蔥、墨魚汁脆脆、平葉芫荽、黑醋、牛油果醬、紅菜頭醬及辣根醬 入囗牛肉他他帶筋性，牛肉味頗濃，加上黑醋提味更特別，牛油果油滑軟腍，紅菜頭醬微甜，辣根味不重。 0 讚好 0 讚好 黑松露溫泉蛋 68度慢煮溫泉蛋，帕馬臣芝士片、黑松露片、蘑菇醬 滑溜的蛋漿混合芝士片，入囗帶鹹鹹芝士香味，黑松露濃郁惹味，入囗三種味道互相輝映。 蜜瓜凍湯 蜜瓜、乳酪、薄荷葉、青瓜、酸忌廉, parsley, Jalapeño, Cilantro 第一囗發現很似泰式的味道，可能是薄荷葉味太搶眼，青瓜清新開胃，密瓜味反而不太特出，凍湯很少會點，看到以玻璃器皿及煙霧瀰漫的景象也頗嘗心悅目的。 香煎法國鵝肝開心果碎及黑醋珠 先把鵝肝蘸上些麵粉，微微煎香兩面，色澤鮮艷帶油光，入囗口感豐腴，配上開心果碎清一清油膩感，用上黑醋珠清新一下囗腔。 青檸雪葩 吃過上半部分，大多數都是滿意的，再以石器皿上雪葩，器皿是保持冷藏，所以青檸雪葩不易溶掉，入囗溫度較冷，青檸清甜入囗帶微微酸意。 紅酒燴和牛面頰肉 青豆蓉及炸大蒜 牛面頰肉軟腍輕易齒開，醬汁濃稠配上青豆蓉解膩更易入囗，炸大蒜香氣撲鼻。 士多啤梨慕絲 慕絲細滑幼嫩，士多啤梨果醬層晶瑩剔透，入囗味道甜而不膩。 習慣一呼一吸的動作 煙圈一個一個在眼前 看著煙霧瀰漫的畫面 終於明白煙癮並不是沒有理由 習慣在微醺的幻覺中 了解著酒精的濃度 喝醉後沒有煩惱 終於明白酒徒的心理 習慣擁吻的快感 看著你臉頰的輪廓 吻下去的快慰 終於明白人為何愛上歡愉 Amina Modern European 網上訂座享特別優惠兼賺里數 網址: https://s.openrice.com/QrbS0CuO800 地址: 尖沙咀廣東道82-84號流尚坊8樓全層 電話: 60180244 (客戶資訊) 想以低至$0.5=1里數賺迎新高達40,000里數？立即申請渣打亞洲萬里通卡。受條款及細則約束。
