新鮮感……從來是新鮮感在作祟！有誰不愛新鮮感，我信新鮮感的威力 韓國近日大熱的貨櫃餐廳在香港也開了一間，只是短短一星期，所以報章雜誌也鋪天蓋地在互聯網中洗版， 無別的只是新鮮感……韓食從來是加些創意，加些潮流，必轉身成了新菜式。炸雞已經不止是加些醬汁配些酸蘿蔔，韓式炸雞已經會配上芝士麵包蘸炸雞吃，對韓食很愛配芝士，也不知為何，反正就有了些改變，新鮮感很重要，那怕只是改些少。 八時多到達門外，餐廳的裝潢真的很吸睛，粉嫩的粉紅色貨櫃外表，以粉底白字特出餐廳大名，位於金巴利道的街頭上，是有種吸引途人的力量。 點擊圖片放大 +2 餐品上分了不同的食物種類，有炸雞類，小食類，湯類，年糕類，豬手類，薄餅類，芝士類。飲品也有沙冰類，酒類，茶類，果汁類，任君選擇。 點擊圖片放大 +4 開業不到一星期，安排入坐也有些少混亂，不過出入也快，等一會兒也能入坐。餐廳的設計全是以貨櫃作主題，有藍色的貨櫃板，水喉管在牆上，也有轉輪作裝飾。最特別是近門口位置的半個車頭設計，一到九時正，老闆在弄 噴射煙霧，一輪燈光表演。突然，老闆把燈關掉，還以為是有客人生日，原來是一輪燈光表演秀。 香辣海鮮湯(紅湯) $240 點擊圖片放大 香辣海鮮湯(紅湯) $240 為何要標上紅湯二字？原來餐單有紅湯白湯兩種，白湯是採用日式做法，紅湯則是傳統的韓國辣椒湯頭。湯頭呈紅通通的色澤，混上韓國辣椒醬，大醬，辣椒粉及高湯熬煮而成。海鮮則有扇貝，青口，蜆肉，魷魚，加上蔬菜，泡菜，青椒，冬菇及洋蔥。湯頭是濃厚的辣醬味，入口不止嗆喉，更是把辣帶到腹中。 扇貝只有一隻，不過入口肉質鮮甜。青口數量最多，口感軟熟也頗大一隻。魷魚雖小但入口彈牙。整體海鮮是新鮮的。 奶油麵包炸雞HK$190 點擊圖片放大 +2 奶油麵包炸雞HK$190 炸雞配上秘制芝士醬，炸雞香脆，皮有點焦脆感，雞肉白皙皮下脂肪不重，雞肉沒有很嫩口，但雞脾位是最好吃的。可以把炸雞再蘸上麵包內的Mozzarella Cheese，員工會幫手剪開芝士麵包，可以配炸雞食用。麵包內的芝士混上蝦子肉及香腸片，麵包內裡有點過腍身，沒有太出色。 ……………………留白…………………… 愛……是一生中最難懂的課題。上了一生課也未必能夠明白箇中道理。說過：簡簡單單便可，專一愛上一個人，可必太複雜。也許…… 是年紀輕輕不懂愛 或是 愛根本難令人清楚明瞭！ ……………………留白…………………… ___________________________________________________________________________ Container Factory Restaurant & Bar 尖沙咀柯士甸路20號地舖 G/F, 20 Austin Avenue, Tsim Sha Tsui 港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘 電話號碼 2317 1110 營業時間 星期一至六: 12:00-04:00 星期日: 12:00-00:00 付款方式 Visa Master 現金 其他資料 深夜營業
