我不要被你記住，對了，有餐廳是這個心態的嘛？我想應該沒有，只有想你好好記住，如果有餐廳是這樣脫俗的，請好好推介一下給我。 好了說說這間餐廳有甚麼讓人深刻的，德國佬集團下的餐廳也吃過不少次，這家店走得是年輕型格的路線，店舖分成露天及室內兩類座位。 露天的比較有情調，在月亮下晚餐，還可以看到美食餐車，露天的景色雖然好，但小妹怕蚊，最後也選了室內用餐。 海鮮德國啤酒湯$90 Brown Beer and Seafood Soup 海鮮德國啤酒湯$90 嘩嘩嘩，啤酒煮成湯，其實德國菜的多種多樣性你是猜不透的。海鮮德國啤酒湯，本以為酒香會在大火發揮掉，但這湯是保留濃郁濃厚的啤酒小麥味，混上海鮮製成湯。湯頭濃郁帶點鹹味，入口可能有點不習慣，不打緊飲點酒可以中和一下下，海鮮則有蝦子，三文魚肉，青口，整個也不俗，同行友人說有點濃郁有點鹹，小妹就覺得各花入各眼，小妹愛這重口味，自問不是重口味的人要考慮一下點不點這湯。 黑森林風腿德式風味脆烤餅 $165 Dennete - Black Forest Ham黑森林風腿德式風味脆烤餅 $165 正正方方的薄餅，經過窟焗一番，薄餅香脆帶點焦脆感，風腿帶鹹香加上煙肉乾身脆感還有些蕃茄佐味，整個薄餅口感豐富，內餡多，吃上來風味一流。 脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔$225 Crispy roast German Pork Knuckle with Sauerkraut and Potatoes脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔$225 德國佬豬手也吃過不少，每家作法也大同小異，能夠做出皮脆肉嫩也不是一件簡單的事，烤香後皮是否保持脆口而不過韌，肉嫩而不乾柴，小妹能告訴你，這間德國佬確確實實做到了，豬肘皮香脆，咬下卡嗞卡嗞作響，豬肘配上酸菜加薯仔，酸菜可以消膩解滯，薯仔粉粉帶些香脆感。整道菜是德國菜名菜之一，必定要點上個豬手配德國啤酒。 蔬菜意大利粉配香草醬$135 Spaghetti with Pesto and marinated Vegetables蔬菜意大利粉配香草醬$135 意粉伴碟顏色七彩繽紛，茄子也有兩種黃色的紫色的，配上蕃茄仔，在意粉表面加上蒜片。意粉透出淡淡的香草味，意粉有彈性不輕爛，入口健康十足，蔬菜份量十足。 Fresh baked Brownie with Vanilla Ice Cream 鮮焗特濃朱古力配呍喱拿雪糕 $95 小妹發現餐廳的碟子大多都是四四方方的白碟子，有種整潔的感覺。特濃朱古力Brownie混上雲喱拿雪糕，黑白強烈的對白，更加吸引食客。小妹切上一小塊配上雲喱拿雪糕及士多啤梨，入口帶濃烈的朱古力香味，加上紮實的brownie及脆口的果仁，口感大增。雲喱拿雪糕甜而不膩，配合特濃的朱古力也不會覺得太甜。Brownie 不時也會吃到，今次友人點了一個作完美的結束。 #誰需要日後被誰記住誰貪你想起我的好處 #周柏豪#我不要被你記住
