潮語「翻啅」有幾重意思。「啅」係港式粵語,一般嚟講即係食咁解。「翻啅」就係指再食。食當然唔係淨係指吞食,而係據為己有。如果你同伴侶分咗手,再次向他或她重新展開追求,又或者成功向前度要求一夕歡好,回味一下往日情意,都叫「翻啅」。 今日同大家講下潮語先,翻啅係愛情路上有貶義的解釋,正所以[好牛不吃回頭草]。不過不過,小妹都係因為辛安東奶奶雞好食先會翻啅既。今次同將軍翻啅奶奶雞,真係好掛住好掛住啊!! 好啦,將軍說看到小妹上次吃的芝士雞有衝動要吃一次。不過小妹在的地方,我是不容許再點芝士奶奶雞的。 奶奶雞半隻(中辣) $148 奶奶雞半隻(中辣) $148 奶奶雞半隻(中辣) $148 上次提及銅鑼灣店試了芝士味,小妹覺得有點膩口。今次還是點回最普通及基本的原味,不過是辣度有所提升!上次的配料也大同小異,但小妹發現有些冬菇雜粒在醬汁中。冬菇不知是提味或是配粒之一,味道也不俗,口感軟身。 醬汁熬煮長薯仔也溶化在汁醬中 香辣帶麻的辣椒仔,水晶粉百吃不厭的 今次的醬汁調配比較濃稠,醬汁中帶點薯仔顆粒,醬汁熬煮長薯仔也溶化在汁醬中吧!雞件也是有雞腿跟雞胸,雞肋位的肉質也頗細嫩。點中辣水晶粉更加惹味,香辣帶麻的辣椒仔,水晶粉百吃不厭的! 牛肉生菜包$88 牛肉用黑椒微微調味 牛肉生菜包$88 上次吃過燒肉生菜包,當然要試點別的菜。牛肉用黑椒微微調味,煎香兩面鎖緊肉汁。再加上辛辣的泡菜及自調辣醬放在生菜上。今次比上次更為狼狽,因為生菜大如手掌的一片,醬汁也滴下不少。辣度在舌尖上不停迴盪,帶點麻痺感,牛肉的香味不重,有點遜色! 爆豚泡菜$68 豚肉,泡菜,娃娃菜,洋蔥,蘿蔔,大蔥 爆豚泡菜$68 豚肉,泡菜,娃娃菜,洋蔥,蘿蔔,大蔥。雜菜煲的感覺,吃完點肉當然要吃蔬菜清清胃。洋蔥頗爽甜的,娃娃甜清脆,豚肉肥瘦勻稱。辣味比生菜包為弱,香辣味浸透蔬菜。最後有些芝麻作裝飾。 玄米漿$18 玄米漿帶甜,可解辣味。小妹第一次喝這韓國米漿,十八元有點貴,不過頗好喝的,試試也可! 翻啅的進展不錯,還可以再翻啅一次!裝潢是糖果色的設計,跟銅鑼灣店的憶舊感有所不同。 驚喜位:話說上次在銅鑼灣吃過奶奶雞,在荃灣店看到一個店員有種熟悉感,小妹大概盯著看了五分鐘,入座時該店員問你是否在銅鑼灣店吃過?小妹嚇了嚇,這店員是因為小妹上次食量大而記得我嘛!不過算是頗窩心的店家,值得一讚! ___________________________________________________________________辛安東元祖奶奶雞 (荃灣)地址 : 荃灣沙咀道328號328廣場G5A&5B號舖電話 : 2234 6118網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/荃灣-辛安東元祖奶奶雞/457897 __________________________________________________________________ About Me: Email:fatxdd@yahoo.com.hk Openrice:Wabb0306IG:eat_yourworldYummypin:wabb0306http://wabb0306.blogspot.hk/https://www.facebook.com/Wabb0306http://food.ulifestyle.com.hk/Wabb0306%E2%97%8B%E4%BA%BA%E7%94%9F/ https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wabb0306/