假期啊假期啊，小妹想放假通處走走啊！六月上旬跟將軍大人到釜山走了轉，五日四夜吃過的韓食還深深回味中。近日社交網站IG人氣頗高的炸雞店已經深深吸引住小妹。原來這家店早幾天還登上了榜首，看來也不錯。小妹立馬叫將軍到銅鑼灣一轉，尋找炸雞的滋味！ 在韓國釜山吃炸雞的記憶也很深刻，韓國人吃炸雞啤酒是為了談心聊天，所以他們吃的速度通常較慢！但小妹跟將軍肚子餓到快要死，到炸雞店點了原味炸雞就已把雞件填滿肚皮，所以我倆看似有點奇怪！ 吸取過上次的經驗後，小妹和將軍也會好好享用炸雞啤酒！店家全都是韓國人，老闆也是韓國人，全店大概只有一位是香港人！點餐不會難，這裡的韓國人英文很流利！接待的韓國女生，會指示現時沒有位置，需要留下姓名及電話，方便安排入座！可能因為韓風熱潮的關係，等待的人龍水洩不通般，六點多到達也要等三四個字！所以要吃可能要六點多七點可能避開人潮會好些！ 好了好了，今天由將軍選那炸雞的味道。他經常被小妹安排吃些甚麼，他自己也很少可以話事。所以小妹今晚就讓你話事吧！ 將軍大概了點Soysauce Garlic Chicken$178，Spicy Chicken with Cheese$98,Spicy Tteokbokgi$98,Fresh Fruit Punch $85。 大蒜豉油炸雞$178 蒜味炸雞，在韓國也試過這菜。這家用了蒜蓉拌勻豉油作為醬汁，味道帶濃郁的醬油甜味及微微大蒜的嗆味。蒜蓉份量不重用，所以沒有太嗆辣的味道，豉油帶甜又濃厚的香味。 太嗆辣的味道，豉油帶甜又濃厚的香味 雞件是雞球般，粒粒的雞件份量也一樣，炸到酥脆的外皮，油膩感不重。在雞件上還有些杏仁片，每啖也帶香脆口感及醬油的甜香味！ 配菜跟韓國的相近似，會配上醃製過的蘿蔔及沙律菜。這都是為了解膩及開胃小菜。小妹認為這比韓國的更合適香港人口味，韓國的有點過酸。沙律菜翠綠又新鮮，沙律醬頗開胃的！ 辣炒年糕$98 小妹和將軍在釜山每天早上都會去那些馬包車吃年糕作為早餐的。所以有點想念每天4000₩(28$)的炸物及年糕早餐！ 一口一條，軟熟帶煙韌感 這家的的年糕也有類似的味道，魚榚的份量頗多的，魚榚又軟腍又浸透甜辣醬的味道，帶甜的辣醬令人愛不釋手！年糕長短勻稱，一口一條，軟熟帶煙韌感，剛開吃的時侯小妹還嫌味道不夠辣，吃了數口辣味已經攻入喉嚨處，加上泡菜在內更惹味！ 辣雞配芝士$98 近年不是韓吃都愛配上芝士的，甚麼芝士烤豬肋骨，芝士燉雞等等。小妹在香港也吃過以上幾種菜式，芝士配辣雞在某店吃過，芝士牽絲的畫面也還深深在記憶中。 這家用圓圓的鐵板上菜，芝上包圍著辣雞肉，雞肉已經全是辣汁的顏色，雞肉也滑嫩，小妹略嫌配雞肉的辣汁太多，所以芝士牽不了絲。芝士煮沸後配辣嫩可以減低點辣味。所以店家可以減少點醬汁的份量會更好！ Fruit Punch$85 小妹就是愛雜果賓治，同樣這家是沒有雜果。 但這家沒有什麼藥水味，紅番石榴汁味不濃， 加上冰塊有點溝淡了味道！一瓶可以裝上五杯多，兩個人分著喝也足夠！ 整體這家也算是尋回點韓國味道， 但是這些炸雞不是完隻雞即炸那種，所以沒有出煙炸雞的感覺，我想將軍你快儲點錢再飛一轉韓國好嘛！！ 老闆不時會調較冷氣出風位，可能人流太多，空氣有點不流通有點熱。在大廈的樓上舖人龍也不少，所以人氣真的不弱。 整體這家的食物質量不低，價錢在銅鑼灣已經是超值，韓式炸雞店又一潮聖食店。店內有水吧位的，大電視不停播放韓國的mv! ___________________________________________________________________Chibee Chicken and Beer (銅鑼灣) 地址 : 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓 電話 : 2838 5777 網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/銅鑼灣-chibee-chicken-and-beer/439953 ___________________________________________________________________ About Me: Email:fatxdd@yahoo.com.hk Openrice:Wabb0306 IG:eat_yourworld Yummypin:wabb0306 http://wabb0306.blogspot.hk/ https://www.facebook.com/Wabb0306 http://food.ulifestyle.com.hk/Wabb0306%E2%97%8B%E4%BA%BA%E7%94%9F/ https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wabb0306/
