久聞橘色涮涮屋的大名,一直沒有機會去吃本店 直到開了Extension 1 by橘色,走的是精緻單人鍋非常適合情侶聚會 【Extension 1 by橘色】 ▎地址:台北市內湖區瑞光路631號1樓 ▎電話:02-2657-1237 ▎Facebok:https://www.facebook.com/Extension1byOrangeshabu/ ▎營業時間: 週一至週日11:30-22:00 *可刷卡 /加收10%服務費 位於內湖瑞光路隱身在科學園區內,經過幾橦辦公大樓區會不小心錯過了店家 門口簡單的招牌,不特立獨行突兀的招牌跟環境巧妙的融合並存 走進店家別有洞天,室內挑高用起餐來非常舒適寬敞的空間 一樓是吧檯區的餐桌,還有二樓應該是包廂區(?) 帶點木造日式風格的裝潢,最吸引我的吧台區上方整排的酒瓶及晶瑩透亮的酒杯 吃鍋也能品酒,現場就有看到別桌客人2人各點一杯白酒、紅酒用餐 用餐品味滿分 直接切入正題 點餐方式一份套餐有鍋底、開胃前菜、綜合菜盤、附餐三選一(越光米、麵條、煮粥)、甜點(杏仁豆腐或布丁) 鍋底可選昆布柴魚/關東壽喜燒,詳細菜單MENU點我 選擇原味湯底才能在飯後選白飯煮粥,為了嚐鮮我們一人點一種鍋底 反正平常我也很愛吃壽喜燒:[美食]台北信義Neo19│Momo Paradise壽喜燒鮮蔬無限量吃到飽 選主餐部分,有海陸餐、海餐、陸餐等,價位從600~3,500不等 以單人鍋物來說,應該是我們吃過最“高級”的價格 我點壽喜燒配特選梅花豬($680),莫里斯點柴魚配御海海鮮套餐($1,550) 前菜是醃漬蕃茄冰冰涼涼的口感非常開胃 我點的附餐是雞蛋麵,看起來平淡無奇的白麵條 起鍋後不軟爛滿入味的 如果壽喜燒鍋底不夠自己倒入一旁的米酒、糖跟水調配 壽喜燒只建議煮肉片,想吃海鮮的就放柴魚湯底準備後面的重頭戲 點擊圖片放大 御海海鮮套餐的主菜盤,小龍蝦、干貝、生蠔、生魚片、文蛤、蝦 看起來澎湃的擺盤就讓人食指大動!!! 不愛吃肉的人推薦可以來吃海鮮盤,配料新鮮,湯頭也會越煮越鮮甜 最後登場的重頭戲,將整鍋湯的精華煮成一碗色香味俱全的海鮮粥✨ 服務生會看你們吃到差不多鍋底時,來詢問是否要煮粥 便準備海苔、蔥花、蛋備料,小火慢煮約10分鐘左右 熬粥真的要慢工出細活 把米飯煮到軟爛湯頭才能入味 雖然過程中會一直想看到底煮好沒?煮好沒? 等起鍋後,真的好香啊! 連平常不愛吃粥的莫里斯也頻頻點頭稱讚 直說我們下次也自己煮XD 餐後附上的是杏仁豆腐跟布丁做結尾,都是店家自製甜點 非常用心~尤其杏仁豆腐的口感很特別綿密又Q 好難忘的味道 以上,整體來說 吃完就有種原來大家愛吃的橘色就是這樣 走的是新鮮食材跟精緻用心的服務 由於客單價不低,會更期待更多驚奇感 離開後,莫里斯還想到附近吃點小吃... 就知道他沒吃飽了XDD 訂閱我 Subscribe me♥ 喜歡幫我按讚✔ ♥延伸閱讀♥ [美食]雲軒西餐廳 La Rotisserie。君品酒店生日午茶 [美食]打打牙祭。西華飯店B-one buffet [美食]晶華栢麗廳BRASSERIE。Buffet Dinner [美食]市民大道養心殿精緻鍋物。讓人念念不忘一週吃兩次的牛奶鍋 [美食]Honolulu~Here we come! HALEAKALA夏威夷酒吧餐廳@Bellavita [美食]ATT4FUN Stream restaurant+lounge │台北│The Kitchen Table@ W Hotel Taipei │台北│W Hotel Taipei WOOBAR │台北│黑米Cafe‧Bistro 經典墨魚燉飯 [旅遊]巴黎市區超值大份量海鮮拼盤 X Pedra Alta Bercy分店 [美食]大推♥寒舍艾麗Humble house Taipei- La Farfalla義式餐廳半自助套餐 [旅遊]英國倫敦。別管炸魚薯條了!來嚐嚐Burger & Lobster @Oxford Circus [美食]南京三民站 x Campus Cafe 心中的美式餐廳首選 [美食]信義區: 從上海撈回台。海底撈 ATT4FUN台灣一號店 四格鍋一次滿足 [美食]信義區ATT4FUN x薄多義Bite 2 eat 平價窯烤披薩、義大利麵 [美食]Texas Roadhouse 德州鮮切牛排。民生店 不吃牛排也美味推薦 [美食]來自夏威夷。台北最有ALOHA風情的Moena Cafe [美食]信義區|來自香港的米其林一星 添好運點心專門店TimHoWan [美食]DUBU House韓式涓豆腐 | 信義ATT4FUN店 [美食]台北W飯店The Kitchen Table X 繽紛玩色半自助下午茶 [美食]漢來海港餐廳。台北SOGO敦化店 海鮮BUFFET吃到飽 [美食]沐銅涮涮鍋。吃的到原味食材的質感火鍋(松菸文創) [美食]孔陵一隻雞台灣一號店。愛喝雞湯的快來