清朝慈禧太后的後宮生活可以說是奢侈無比,一頓飯需要御膳房做約100道菜,她嘴巴也特別挑剔,對食物要求很高,不過有一道湯她連吃10年,每天晚上都要喝一碗,不過當她知道食材配方時勃然大怒,御廚被無情處決。 慈禧太后亦稱西太后,姓葉赫那拉氏,從蘭貴人一路登上太皇太后權傾朝野,後宮生活亦是奢靡。據清代《膳底檔》記載,慈禧太后每餐大概100品,不過也因此,她養成挑剔的口味,且腸胃不太好。久而久之,大魚大肉已經不是無法取得慈禧的歡心,相反她在湯食方面,喜歡以鮮美為主。有天,慈禧嚐到一款白色的湯食後非常喜歡,而且腸胃的不適也有所改善,因此一喝就是10年。不過,慈禧雖然很喜歡喝這道白湯,卻一直運彩分析網不知道是用什麼煮出來的,一次好奇心驅使下,她去問了這道菜的作法。然而,當她知道自己最愛的白湯竟是用「羊下水」煲出來時,氣得下令殺了做菜的御廚。所謂「羊下水」即羊內臟、羊雜,包括羊腸、羊肝、羊頭等。慈禧認為羊雜代表「低級、不值錢」,是難以洗乾淨的污穢之物,只有窮人才會吃,而自己竟然被「羞辱」多年,因此勃然大怒。不過到了現代,羊雜湯已經成為街頭巷尾熟知的美食。