由於懶惰及忙於工作的關係，已經好久好久沒有寫食評，惟這次我要堅持寫寫，主要是對小店的尊重。說實話，這半年少了很多外出食飯的時間，亦沒有一餐令我覺得吃完會好開心好滿意的飯。今次我吃完是滿滿的開心，高質素，而且價錢真係十分公道！友人生日說想吃中菜，來到銅鑼灣金百利五樓的小店。裝修簡單但坐得舒服致電時，店員已經好有心問定我們想吃甚麼，因為部份食物製作需時，希望讓我們來到就不用等太多。結果，我們被第一道菜——燒春雞已經俘虜了。 一般吃燒春雞最怕就是雞燒到乾及肉質不夠嫩，但這店的燒春雞絕對是能夠保留肉汗而且勁入味，加埋蜜糖絕對好味。（坦白講，我食過個間英國名食烤雞的Nando's.......我想表達.....呢間小店完勝!)第二度菜 -- 是我們預先下單的 烤黃立倉，絕對驚艷本人全家都甚愛吃魚，爸爸喜愛蒸魚，媽媽愛香口的炸及煎魚，所以訓練得我十分口刁。只要有魚腥味，我絕對不吃，魚肉太老，我也不愛吃。這次吃到的黃立倉，烤得剛剛好，魚皮香口脆。魚肉完全不會老及乾。烤熟的程度及簡單調味將黃立倉的魚油提昇另外，個另上的醬汁真心惹味，酸辣不會搶走魚的鮮。真心吃清光！第三度菜 -- 椒麻雞由於我們都心大心細不知道會不會太辣，結果細心的老闆另外奉上特製的麻辣醬(應該係有用鮮蝦而製?)椒麻雞其實與口水雞相近，只是醬汁不同。 椒麻雞比起樓上個間 x辣x對，又係完勝! 為什麼？因為雞嫩.....而且完全入味！雖然個特製的麻辣醬係辣，但比起譚仔的大辣，多了一份誠意。第四度菜 -- 鴛鴦骨反而不算太突出，但我們都吃清，因為燒骨不會癡牙而且肉質完全入味，烤得剛剛好。最後來碟菜 -- 芝士西蘭花即焗的西蘭花，份量不算多，但由於芝士灑面，每人吃兩口已經覺得好夠。焗蔬菜最怕是出水令調味味道失去，但又反怕焗到將蔬菜水分抽乾。所以我都好怕焗蔬菜，但這西蘭花水份剛剛好，都是加分位。細心的老闆因為見我們買了蛋糕，怕是雪糕蛋糕，已預熱一把刀給我們切蛋糕！由於全店沒人吃煙，他更特地去幫我們借火，實在太。窩。心了吧！單是吃這個服務已經令我們好滿足．．．看單.......沒有加一，我們都只能說，感謝。我和友人敢寫包單，我們必定會再來支持！##傻傻的我們，離開後，原來將私人物遺留了，老闆貼心地致電我提醒我們去拿回。 由於實在太好吃，我們真的好有衣食，將所有的食物都清光。 然後不得不向老闆大讚，閒談間問及店名的由來，卻令我們動容。 老闆說：「我們的食物起初都愛以錫子包來燒，所以命錫子。而錫子的另一個意思即是愛錫兒子，老闆說人生都是為著下一代而拼搏。」 所以店中有四字 - 家的味道 在疫情下，老闆坦言生意難做，但價錢不定太高就是想大家共度時艱。 他們賣的不只是食物的質素，更是賣我久違了的人情味。 如果來到銅鑼灣，又想吃高質煮家菜，不妨考慮這間小店。 #利申，不認識老闆，只是十分欣賞他經營之道，在這時勢，堅持高品質又為著顧客的荷包著想的老闆又有多少個呢?
