🇲🇴澳門快閃（上集） 🍴美食澳門新中央酒店「碧麗宮」💫百年韻味與創意中菜的華麗交響歷經七年重建的新中央酒店，以復古風華重現澳門歷史脈絡，其中四樓的「碧麗宮」更將昔日的茶樓靈魂注入現代餐飲藝術。點擊圖片放大 +3 這裡不僅是懷舊打卡勝地，更以兩套精緻套餐——｛碧麗宮精緻體驗套餐｝與｛紙醉金迷繁花之夜｝，展現中西融合的廚藝實力。 👍🏻🙌🏻 【碧麗宮精緻體驗套餐】（每位MOP 588）✨油封魚子醬蛋撻澳門葡撻的創意變奏，內餡鹹香（葡國腸、藍紋芝士）與焦糖酥皮碰撞，頂層俄羅斯魚子醬畫龍點睛。 點擊圖片放大 🍲爵士湯復刻香港80年代名湯，響螺的深海鮮味與蜜瓜清甜交織，醇厚中見細膩。 🤤煙熏桂花法國乳鴿（半隻）中式滷水慢煮後以蘋果木煙熏，撒上桂花鹽花，搭配糯米雞脆片，香氣深邃。 🤤威靈頓溏心鮑魚以廣東鮑魚取代傳統牛柳，經四日浸發與48小時慢煮，裹入鵝肝、蘑菇酥皮，層次奢華。 🍡冰糖葫蘆三種風味糖葫蘆佐對應美酒，氮氣冷凍芝士模擬「冰糖」效果，玩味十足。 【紙醉金迷繁花之夜】 （每位MOP 588）靈感來自王家衛《繁花》，每道菜皆藏故事： 前菜：革命友誼排骨年糕伊比利亞黑毛豬搭麻糬，甜麵醬提味。 湯品霸王別姬法式栗子雞湯襯脆炸霸王花，中西合璧。 ⭐️主食寶總泡飯」：馬賽魚湯基底，虎蝦、海膽、炸米通鮮香澎湃。 主菜乾炒牛河：24小時慢煮美國牛肋骨，紫蘇油與牛燒汁昇華鑊氣。 甜品🌹汪小姐的玫瑰花： 威士忌慕絲與車厘子，浪漫收尾。 🍸雞尾酒推薦①新馬路：澄清番茄汁搭龍舌蘭，佐鉅記辣牛肉乾②新中央**（復古番攤遊戲互動） 碧麗宮以歷史為底蘊，菜式兼具創意與技藝，尤其鮑魚威靈頓與煙熏乳鴿展現中菜精緻化潛力。環境復古雅緻，頂層觀景台更可俯瞰澳門日夜景致，適合追求儀式感的食客。 📍碧麗宮 澳門新中央酒店4樓｜+853 2828 6663 .#澳門美食 #懷舊餐廳 #中菜創新 #新中央酒店 #澳門旅遊#travelstyle #travelinstyle #travelgram #travelholic #momblogs #lifestylephotographer #lifequotes #lifeisbeautiful #hkblog #traveltime #親子遊び #親子活動 #macau🇲🇴 #自由行 #instatraveling #travelbloggers #hkkol #hkmom #lifestyleblogger
