筍殼魚因為外形似竹筍,所以因而得名「筍殼魚」。筍殼魚特點喺肉質鮮嫩、無土腥味,口感清甜綿密,入口即溶,被譽為淡水魚中嘅上品,甚至有「味道鮮石斑,肉質賽黃魚」之美譽。筍殼魚營養價值高,蛋白質豐富且易消化,非常適合老人家及小童食用。常見烹調手法包括清蒸、油浸、炸或者湯煮,搭配薑絲、蔥絲、海瓜子等配料可以更一步提升風味。—————————————————————————想了解更多詳情,可以於以下網址查詢 https://www.viewacehk.com/————————————————————————— 分店【#麗閣街市】 地下M25-M26號店舖【#蝴蝶邨街市】 地下M138號店舖【#葵芳京寶大廈】 地下B1A號店舖#Viewacehk #順景 #筍殼 #味道鮮甜 #淡水魚 #容易消化 #自家養殖 #新鮮水產 #煮食 #產地直送 #小百科 #煮食 #蛋白質