素食朋友在素食店通常不會找到有素燒肉吃。如果有也是素料素肉做的。 我想趁新年的時間給大家分享這個自家製創意素燒肉! 無論外型或脆脆的程度都好像真的燒肉喔🤩 新年的時候自己加料,帶個素燒肉到訪親戚朋友家中,一定成為目光的焦點!可能他們也會想嘗試吃一塊這麼有創意的素燒肉!😁 口感彈牙又香脆再加上甜面醬,真的值得一試! 我們馬上看看怎樣做吧! 主要材料:法國麵包🇫🇷,椰汁和腐皮! 素燒肉底部:首先將腐皮剪碎,浸在熱水中慢慢煮熟。將水倒走,然後放2茶匙鹽,等待1-2分鐘,將多餘的水擠出。 現在加入調味料:2湯匙糖,3湯匙粘米粉,1湯匙麻油,1-2湯匙五香粉和適量白胡椒粉。攪拌均勻 將腐皮壓實在一個玻璃盒內,然後蒸20分鐘。 將法國麵包切一半,我們只需要麵包上面的部份。將麵包切成和玻璃盒同等長度的,將麵包內多餘的麵包刮走,走然後輕輕壓一下。放在一旁備用 燒肉肥膏:木薯粉300克和400克水和400克椰汁混合。混合好後,倒入鍋內開慢火,直至椰汁變成糕狀。 將素肥膏放在玻璃盒中(腐皮上面)拿去蒸10-20分鐘。 同步也將麵包蒸20分鐘🥖 先將蒸好的麵包放上素肥膏上。 坐熱麥芽糖再加2-3滴食用紅色色素攪拌均勻然後掃在麵包上面。這樣顏色會更漂亮!麵包就是我們的素燒肉皮! 😊 找一些重的罐頭或玻璃瓶壓上去。放在雪櫃一晚。如果你有時間也可以放在室溫最少4-5小時。 從雪櫃拿出來的素燒肉像這樣🤩 現在你可以選擇:炸/烤/煎都可以! 超方便的! 如果你蒸完,在室溫壓好後,其實也可以直接吃,因為它整個已經蒸熟了!😋😋 我選擇炸了一份素燒肉!超級香! 將它切成一塊塊,再蘸一些甜面醬就做完了! 終於可以開動啦!😋😋😋 新年的時候大家不妨試做一下! 💕食譜和製作過程在以下連結: https://youtu.be/cg1U2Q2Vggg 希望大家喜歡我這個「Vian素食屋」頻道 💕喜歡的話可以去我的 Youtube channel 按個Like, 開啟小鈴鐺訂閱就可以第一即是知道我上載的通知👍🏻 🌱大家和我吃一餐素食吧🌱 合作/邀約: Myveggiehouse@gmail.com 聯絡方式: 💜IG: https://www.instagram.com/Vianvegan_toronto 💙Facebook: https://www.facebook.com/vianveganhouse/ ❤️ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCR4Jozohr_kBc01a7vdRDwA 💛Weibo: https://weibo.com/u/7498858845 🤎MeWe: https://mewe.com/i/vianlau2 Vian素食屋!非常溫暖顏色鮮艷的家常菜。沒有傷害。愛地球 🌍愛動物 大自然就是人類的世界💕