【香港有質「素」】「餐廳叫『樂園素食』，因為我和幾位拍檔都希望讓人感隨食素是開心事。」茹素數年、樂園素食其中一位負責人Eric說。「香港人喜歡有得揀、多choice，我們做素食自助餐，有超過60款食物，炸物、湯品、壽司、熱盤等。」除了選擇多外，Eric還強調質素。「自助餐菜式容易予人不及一般餐廳水準，我們就是要做到高質！壽司吧的師傅有多年經驗，年輕時更曾到日本學習專業手握壽司。我們用的素XO醬也是自家炒製的，連素叉燒都用自家秘製醬汁來燒焗。」 A 餐 雜錦壽司餐（12件）（跟湯或飲品 $58）有8款壽司任揀，如芝麻加州卷、燒粟米壽司、素煙鴨胸壽司等，賣相相當吸引！素壽司的款式非常多，除了有用蒟蒻來做的素刺身外，還有不少款式是創新的新鮮蔬菜瓜果壽司，例如芝士燒粟米、雜錦太卷等。「有位客人說從來不吃生的肉類，他吃過素刺身壽司後感到十分驚喜，笑說『原來刺身味道係咁嘅！』」不過近日疫情第四波，餐廳無奈下要暫停晚市自助餐。Eric馬上變陣，推出外賣lunchbox套餐，同樣高質有得揀，除了外賣自取還做到會，只要一張訂單訂購一定數量套餐，便有專人送上門。六款lunchbox set包括中日素便當，12件雜錦壽司餐、家常小菜配炒粉麵飯、啱晒時令的炒糯米飯配素患羹等，套餐送凍豆漿或老火湯，全部不過$58，價錢非常親民。 A 餐 雜錦壽司餐（12件）（跟湯或飲品 $58）有8款壽司任揀，如芝麻加州卷、燒粟米壽司、素煙鴨胸壽司等，賣相相當吸引！ B餐 家常小菜 （跟湯或飲品 $58）黑椒肉絲粉麵或黑松露炒飯，8款小菜任揀，如鹿草菌炆紹菜、欖菜四季豆茶樹菇、薑汁芥蘭，健康惹味。 C餐 素蛇羹、糯米飯、薑醋蛋（跟湯或飲品 $58） 午市套餐送老火湯，飲完好溫暖。點擊圖片放大 「樂園素食」素食自助餐有超過60款食物，炸物、湯品、壽司、熱盤、冷盤、甜品等，除了選擇多外，店主還非常注重質素。 樂園素食 Paradise Veggie地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖（港鐵銅鑼灣站 D4 出口步行約2分鐘）電話：26331386查詢：https://www.facebook.com/paradiseveggie
