香港有質「素」*以往只能去台灣才能飲到的純素台式手搖飲品奶蓋茶，現在香港都有得飲喇！原是台灣品牌的NUTTEA，去年年初來到香港，短短一年半已經開了四間分店，最新一間更選址旺角，非常就腳，未來還會於九龍灣再開分店。 伯爵朱古力茶堅果奶蓋茶 $46可說是NUTTEA最受歡迎之選，朱古力伯爵茶底香濃，配上奶蓋再灑上可可粉，混合來飲非常濃郁幼滑。以堅果製作的奶蓋，口感味道是難以想像的美味，淡淡的鹹甜味，差不多3cm厚的奶蓋質感幼滑、豐厚而且不油膩。有非素食朋友嚐過，大讚完勝坊間一般以牛奶沖調的奶蓋。「五大堅果，缺一不可」是NUTTEA的秘訣，旺角店負責人BiBi介紹五款堅果包括杏仁、核桃、夏威夷果仁、棒果、腰果。「各款堅果奶的比例都要控制合宜，打泡的時間亦要掌握純熟才能打出豐厚的堅果奶蓋，當中棒果的比例較多，味道亦較突出，不少人會特地買一杯奶蓋來吃。」BiBi說除了素食者外，亦有不少追求健康、環保的客人幫襯支持。「我們曾到台灣試飲過不少品牌的純素奶蓋茶，但都覺得太甜，唯獨這間一飲落就覺得非常好味，不太甜又清新。香港店剛開時，台灣總店有派人來教我們沖調。現在由台灣總店提供食材，香港店再打奶蓋和其他飲品。」BiBi說。NUTTEA亦支持環保，除了使用紙飲管外，更鼓勵大家自備闊口杯購買飲品（容量最少400毫升）。自備杯可獲多送30克奶蓋或其他飲品減一元。*在艱難時期，香港的素食餐廳仍用心做好每一道素。「香港素食會」亦希望支持本地素食餐廳，推動更多人為地球、為動物、為健康而踏出茹素第一步。「香港素食會」將四出「找素」，〈香港有質「素」〉特輯會在未來日子，推介一連串絕對值得大家一試再試的本地素食餐廳。 伯爵朱古力茶堅果奶蓋茶 $46可說是NUTTEA最受歡迎之選，朱古力伯爵茶底香濃，配上奶蓋再灑上可可粉，混合來飲非常濃郁幼滑。 繽紛火龍堅果奶蓋茶 $38綠茶加鮮火龍果、西瓜打成水果茶底，清甜好味，堅果奶蓋再加上少許火龍果肉，好有夏日風情。 四季春堅果奶蓋茶 $34以淺度焙烘烏龍茶作茶底，茶香淡泊帶點回甘，與堅果奶蓋同飲清新不膩剛剛好，面層灑上杏仁碎，口感更豐富。 NUTTEA 地址：旺角彌敦道688號旺角中心一樓F52號舖（旺角店）營業時間：星期一至日及公眾假期1pm-9:30pm太古坊、觀塘、新蒲崗分店：https://www.facebook.com/NUTTEAHONGKONG
