香港有質「素」*以往只能去台灣才能飲到的純素台式手搖飲品奶蓋茶,現在香港都有得飲喇!原是台灣品牌的NUTTEA,去年年初來到香港,短短一年半已經開了四間分店,最新一間更選址旺角,非常就腳,未來還會於九龍灣再開分店。 伯爵朱古力茶堅果奶蓋茶 $46可說是NUTTEA最受歡迎之選,朱古力伯爵茶底香濃,配上奶蓋再灑上可可粉,混合來飲非常濃郁幼滑。以堅果製作的奶蓋,口感味道是難以想像的美味,淡淡的鹹甜味,差不多3cm厚的奶蓋質感幼滑、豐厚而且不油膩。有非素食朋友嚐過,大讚完勝坊間一般以牛奶沖調的奶蓋。「五大堅果,缺一不可」是NUTTEA的秘訣,旺角店負責人BiBi介紹五款堅果包括杏仁、核桃、夏威夷果仁、棒果、腰果。「各款堅果奶的比例都要控制合宜,打泡的時間亦要掌握純熟才能打出豐厚的堅果奶蓋,當中棒果的比例較多,味道亦較突出,不少人會特地買一杯奶蓋來吃。」BiBi說除了素食者外,亦有不少追求健康、環保的客人幫襯支持。「我們曾到台灣試飲過不少品牌的純素奶蓋茶,但都覺得太甜,唯獨這間一飲落就覺得非常好味,不太甜又清新。香港店剛開時,台灣總店有派人來教我們沖調。現在由台灣總店提供食材,香港店再打奶蓋和其他飲品。」BiBi說。NUTTEA亦支持環保,除了使用紙飲管外,更鼓勵大家自備闊口杯購買飲品(容量最少400毫升)。自備杯可獲多送30克奶蓋或其他飲品減一元。*在艱難時期,香港的素食餐廳仍用心做好每一道素。「香港素食會」亦希望支持本地素食餐廳,推動更多人為地球、為動物、為健康而踏出茹素第一步。「香港素食會」將四出「找素」,〈香港有質「素」〉特輯會在未來日子,推介一連串絕對值得大家一試再試的本地素食餐廳。 伯爵朱古力茶堅果奶蓋茶 $46可說是NUTTEA最受歡迎之選,朱古力伯爵茶底香濃,配上奶蓋再灑上可可粉,混合來飲非常濃郁幼滑。 繽紛火龍堅果奶蓋茶 $38綠茶加鮮火龍果、西瓜打成水果茶底,清甜好味,堅果奶蓋再加上少許火龍果肉,好有夏日風情。 四季春堅果奶蓋茶 $34以淺度焙烘烏龍茶作茶底,茶香淡泊帶點回甘,與堅果奶蓋同飲清新不膩剛剛好,面層灑上杏仁碎,口感更豐富。 NUTTEA 地址:旺角彌敦道688號旺角中心一樓F52號舖(旺角店)營業時間:星期一至日及公眾假期1pm-9:30pm太古坊、觀塘、新蒲崗分店:https://www.facebook.com/NUTTEAHONGKONG