🥗 黑醋素菜螺絲粉沙律 （含五辛）🥗 夏天想吃沙律卻又不想下沙律醬？試試以油醋做沙律汁吧！檸檬油醋沙律汁清新不膩，味道酸香，醬口感清爽輕盈。配上三色螺絲粉和色彩繽紛的素菜粒，美觀飽肚又健康。切好材料與螺絲粉和沙律汁拌勻就完成了，廚房新丁都絕對做到呢！材料：（4人份） 三色螺絲粉 300 g 車厘茄 8- 10 粒三色椒各半個紅洋蔥1/4個沙律汁： 初榨橄欖油 20 ml意大利香醋 10 ml檸檬汁 30 ml 蒜頭 1-2 瓣新鮮甜羅勒葉適量鹽半茶匙黑椒適量做法： 1. 先將所有蔬菜洗浄。三色椒、車厘茄切粒；紅洋蔥切幼絲；蒜頭製成蓉；甜羅勒葉切碎備用。 2. 煲一大煲水，水滾落螺絲粉，加少許鹽。不時輕攪動一下以防螺絲粉癡底。依包裝指示煮約8-10分鐘，瀝起用凍開水冷卻螺絲粉，瀝乾備用。 3. 將所有沙律汁材料攪拌成沙律汁備用。 4. 將螺絲粉、蔬菜粒和沙律汁拌勻成可享用，雪凍吃亦可。 作為派對小食也很合適呢！小貼士：* 煲意粉的水一定要夠多，因為意粉需要吸收大量水份脹起。* 做好的沙律汁，應等沙律上桌前才拌入沙律中，以免會油醋分離，或螺絲粉變太軟和酸。謝謝耐心閱讀。歡迎合作邀約。Contact: vegefoxx@gmail.com💚讚好我的FB和IG看更多素食食譜和餐廳食評 💚👇🏻讚好我的 Facebook 專頁：https://www.facebook.com/vegefoxx👇🏻Follow 我的 Instagramhttp://instagram.com/Vegefoxx* 歡迎分享本文章連結。** 本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有，如欲轉載，請先聯絡 本人授權使用。多謝合作 。
