這個蛋糕採用0卡糖, 餅底用杏仁粉, 絕對適合生酮及減肥人士食用。 材料 Ingredients: (4 吋小蛋糕) (如做6吋可以將材料份量X2) 餅底 Crust 1) 杏仁粉 almond flour 35g 2) 羅漢果糖 Monkfruit Sweetener 1 Tbsp 3) 無鹽牛油 unsalted butter 20g 4) 鹽 salt 1/4 tsp 餡料 Filling 1) 忌廉芝士 cream cheese 120g 2) 赤蘚糖醇 erythritol 45g 3) 原味乳酪 plain yogurt 50g (無糖no sugar) 4) 淡忌廉 whipping cream 100ml 5) 檸檬汁 lemon juice 1 tsp 6) 魚膠片 gelatine sheet @1 / 魚膠粉gelatin powder 5g youtube link:https://youtu.be/KQCE9vK8gX8 Follow me on: ******************************************************* Instagram: https://www.instagram.com/vanyiu/ Facebook: https://www.facebook.com/VanYiuChai/ Youtube: https://www.youtube.com/vanyiu/