之前試人地啲食譜好多都係超林, 又易爛, 慘不忍睹, 終於試到個我自己滿意小朋友又勁鍾意既版本啦! 注意有時倒汗水會令表面變林, 可以在蓋包條布防止倒汗水! 另外蒸完記得放涼少少先脫模 材料 Ingredients 1) 沾米粉 Rice Flour 50g 2) 木薯粉 Tapioca flour 15g 3) 澄麵粉 Ungluten Flour 15g 4) 水 Water 250ml 5) 黑糖 Brown Sugar 30g 6) 片糖 Slab Sugar 20g 7) 紅豆 Red Bean 1湯匙 (因小朋友唔食紅豆, 所以一半係無紅豆) youtube link: https://youtu.be/36GuJAE7Qes Follow me on: ******************************************************* Instagram: https://www.instagram.com/vanyiu/ Facebook: https://www.facebook.com/VanYiuChai/ Youtube: https://www.youtube.com/vanyiu/