隨著天氣轉冷，最適合來一份熱騰騰的料理！日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）一向致力為顧客帶來地道日本滋味，今個冬季隆重推出限定餐目，主打「西京燒三文魚腩土鍋飯」，並同時呈獻「三文魚赤海蝦刺身」及甜品「灸燒芝士蛋糕」，為寒冬送上溫暖與幸福感。由即日起至2026年1月13日，全線丼丼屋限時供應，讓你一次過享受日本冬季必吃的土鍋飯及精選單品，滿足對日式料理的渴望！傳統「西京燒」多以鱈魚等白身魚製作，丼丼屋今次破格選用油香濃郁的三文魚腩，帶來層次更豐富的全新滋味體驗。三文魚腩是三文魚中最肥美的部位，油脂豐富、肉質細膩滑嫩，秋冬正是當造時節，味道更見濃郁。丼丼屋嚴選三文魚腩，以西京味噌醃漬後燒至外層微焦、內裡嫩滑，香氣撲鼻，鹹甜交融。土鍋飯採用日本米，加入鰹魚湯、雞湯、鮮牛蒡及冬菇慢火熬製，米粒吸滿湯汁與魚腩鮮味精華，每一口都能感受到米香與高湯的完美融合。顧客可按喜好加入另外呈上的三文魚籽，輕輕拌勻，既保留魚籽的鮮味彈牙，又享受親手拌飯的儀式感！當晶瑩魚籽「啵啵」爆開，油香、鹹香與味噌香氣交織，瞬間提升整體層次。這道料理不僅滋味十足，更富含蛋白質、Omega-3及健康魚油，是冬天暖身又暖胃的首選。為了讓冬日料理體驗更完滿，丼丼屋特別推出兩款期間限定單品，供單點或追加。「三文魚赤海蝦刺身」嚴選油脂豐厚的三文魚與鮮甜赤海蝦，入口鮮甜軟嫩，為三文魚大餐再添驚喜。甜品方面則有「灸燒芝士蛋糕」，表層微焦香脆，內裡綿密濃郁，甜而不膩，為豐盛的一餐劃上完美句號。餐點詳情與價格 西京燒三文魚腩土鍋飯 港幣$98 三文魚腩經西京味噌醃漬後燒烤，口感滑嫩，散發淡淡甜香與焦香，完美提升魚腩鮮味。土鍋飯以鰹魚湯、雞湯、鮮牛蒡與冬菇熬製的高湯煮成，搭配粒粒分明的日本米，吸滿精華。食用時拌上三文魚籽，增添鮮味與爽脆口感，啖啖都是暖心滋味！ 三文魚赤海蝦刺身 港幣$36 油潤軟嫩的三文魚搭配鮮甜彈牙的赤海蝦，享受雙重鮮味的幸福感！ 灸燒芝士蛋糕 港幣$20 表面經火灸處理，形成金黃酥脆的焦糖外層，內裡柔滑細膩，香濃而不膩，焦糖甘甜與芝士香濃融合，甜度恰到好處，每一口都令人回味無窮。
