走進這家時尚風格的居酒屋,午市時段推出的「串燒二人前」套餐,從飲品、前菜到精選串燒,每一道都看得出心思。 飲品:套餐可選兩款飲品,我們挑了精選健康果汁。橙汁酸甜清爽,果香自然;提子汁則帶有淡淡的果皮香氣,甜度適中。 餐前小碟: 中華沙律口感爽脆,帶着麻油香 海蜇爽口,帶有微微酸辣的,瞬間喚醒了食慾。 麵豉湯,鹹香暖胃點擊圖片放大 廚師精選沙律沙律用上火龍果、哈密瓜和翠綠的沙律菜,配搭清新。火龍果軟甜,哈密瓜爽脆鮮甜多汁,沙律菜拌上輕型的醬汁,感覺健康 小食:吉列蠔小食我們選了吉列蠔。外層炸得金黃酥脆,咬開時蠔肉仍保持嫩滑多汁,作為串燒前的熱身小食,相當稱職。 八款串燒 : 雞中翼燒至外皮微焦脆口,內裡肉汁豐富,簡單調味已能帶出雞肉本身的鮮甜。 鹽燒鯖魚油脂豐富,鹽燒做法將魚油逼得更香。魚皮烤得脆口,魚肉紮實不鬆散,擠少許檸檬汁,更能提鮮。 日本豆腐外層帶微微韌度,內裡依然嫩滑。撒上木魚絲,口感有趣。 西班牙黑豚秋葵,以黑豚肉片捲着翠綠秋葵,豚肉油香滲進秋葵中,同時秋葵的黏液平衡了肉類的油膩感。一口咬下,軟嫩與清爽交織。 冬菇保留了大量水份,燒烤後菇香濃郁,每一口都有淡淡煙韌口感,是肉類之間的最佳轉場。 厚切牛舌表面焦香,中心仍帶粉嫩,入口彈牙爽脆,肉味濃郁且沒有內臟腥氣,推薦必點。 免治雞肉棒混合了雞軟骨碎,燒至微焦後,蘸上伴碟的新鮮日本蛋,蛋香令雞肉棒變得更加滑順,軟骨顆粒增添咬口,層次豐富。 白鱔魚皮燒得香脆,魚肉厚實彈牙,油脂甘香。師傅火候控制得宜,沒有過乾或過生。 主食香燒三文魚飯團飯團外層燒得焦脆,像鍋巴一樣香口,內裡包裹着鹹香的三文魚碎。一口咬下,先是脆,後是軟糯米飯和魚鮮,口感層次豐富,簡單卻滿足。 迷你蒜蓉牛油蟹肉天使麵天使麵煮得軟硬適中,拌勻蒜蓉牛油醬汁後非常香滑,蟹肉肉質鮮甜。迷你份量剛剛好,吃完串燒後再吃這道,不會過飽,但充滿幸福感。 是日精選甜品:莓果卷蛋最後以精美的莓果卷蛋作結。海綿蛋糕體輕軟濕潤,忌廉輕柔不甜膩,中間夾着莓粒,味道清新,為整頓飯劃上完美的句號。 這家時尚串燒居酒屋,無論環境、食物搭配還是燒烤水準,都讓人想再訪。午市二人前份量十足,還可享有75折,人均消費只是$300,絕對是物有所值。