這是一部適合一個人入戲院睇的電影，看罷，誰也不想即時離開戲院的座位，靜靜等著劇終開燈，全場的靜默沉思，或多或少是被勾起心中的某點共鳴。 劇中選角非常好，特別係周慧敏絟繹的老闆娘，眉梢眼角都在訴說著故事。老闆娘等的人，就像電影當中的對白一樣：以後？沒有以後了。而老闆娘的時間，亦已冰封在某個永遠再也回不去的雨夜。天才咖啡師阿不思，調不出老闆娘特調咖啡，即使味道再相似，亦不會是回憶中的那個人調出的那個味道。 人總是喜歡沉溺於過去，過去就似咖啡一樣，苦澀卻又芬芳醇厚。電影中的老闆娘，找到熟悉的味道後釋懷，放過自己，按下被自己暫停的人生時鐘，繼續好好生活。但現實世界中，又有幾多人能夠放過自己呢？並不是每個時鐘都有走起來的幸運。 一杯杯獨特的咖啡，一段段獨特的人生，不同產地的咖啡豆，於不同的季節收集，受天氣影響的乾燥，然後被不同時間的發酵，被不同深度的烘焙，被烘焙出不同的果香，酸，甘甜和苦味，豆和豆之間的配合，不同的沖調方式，咖啡就是一種如此複雜的味道。UMA尚未找到屬於自己的那杯咖啡的味道，你呢？找到了嗎？ 這世界上，每一個人，都在等一個人。
