堂島千層卷 如果幸福能夠有味道，UMA想就是甜甜的味道吧。 最初帶給UMA有幸福的味道的，是由葡萄牙傳教士傳入日本，現在成為日本聞名於世的傳統和菓子金平糖。金平糖美麗的外形，再加上清香的甜味，為味蕾帶來純粹的幸福感。第一次由舌尖帶來幸福的味道。 上年Mon cher登陸香港，為香港人每日空運來新鮮製的堂島卷。雖然比不上日本本地的美味（比較新鮮嘛），但日本人認真的製作，一年以來都能夠保持水準。 記得初次品嚐堂島卷，蛋糕香濃的蛋味，綿軟的質感，配上輕怡清香的忌廉，幸福的感覺再次由舌尖流進心底。從此堂島卷的名稱在UMA的朋友圈中便更名為幸福的堂島卷，哈哈哈。 今日與幾位好友爬爬走到銅鑼灣SOGO的地庫，為的就是帶著遠道作客而來的友人帶來幸福的味道。在Baby Mon cher Cafe坐定定後，驚見新品登場，身為堂島迷的UMA又怎能不試呢~咩咔咔。於是便Order左堂島千層卷和麝香葡萄紅茶，堂島千層卷外觀美型，味道亦是不錯。忌廉，蛋皮和水果的味道及間隔比例十分恰當，食完一個唔會覺得漏，可惜當中使用的奇異果略帶苦味為唯一敗筆之處。麝香葡萄紅茶很濃，帶澀，葡萄味不太突出，不推薦。 友人Order左堂島乳酪卷，味道都唔錯，就是堂島卷的忌廉換上乳酪，我和友人還是鍾情原味。Mon cher有新甜品面巿當然是好，但諸多甜品當中能夠挑戰堂島卷的大哥地位的小弟尚未出現。 原本的，純粹的，就是最好的。 日本金平糖名店綠壽庵清水：http://www.konpeito.co.jp/ Mon cher：http://www.mon-cher.com/ Mon cher HK：https://www.facebook.com/MoncherHongKong
