講起西班牙菜,大家都會諗起香味四溢嘅西班牙海鮮燉飯~西班牙海鮮燉飯又被稱為西班牙嘅國寶飯,食嘅時候滿口海鮮鮮味,大快朵頤!但您又知唔知,原來佢嘅起源同「海鮮」一啲關係都冇?以下即睇西班牙海鮮燉飯嘅冷知識,以及本地3大必試西班牙菜推介! ---------- 西班牙海鮮燉飯可以冇「海鮮」?西班牙海鮮燉飯,又名「西班牙大鍋飯」,西班牙語為「paella」;西班牙語中,「paellera」係指煮大鍋飯時所用到嘅鐵盤,而「paella」則代表呢種以鐵盤所煮成嘅米飯。傳統嘅西班牙大鍋飯主要以海鮮或肉烹製,只係因為翻譯上嘅誤會,先令大家誤以為「paella」等於「西班牙海鮮燉飯」~其實「paella」冇海鮮都得㗎! 西班牙海鮮燉飯口感堅硬紮實,米飯較彈牙;加上燉飯吸收咗海鮮嘅鮮美湯汁,入口潤滑,配合底部微微焦香嘅鍋巴,口感更上一層樓!每間餐廳烹煮「西班牙大鍋飯」嘅方法都大有不同,一齊嚟睇下本地必試嘅地道西班牙海鮮燉飯! 「Espuma」- 龍蝦汁西班牙海鮮燉飯海鮮燉飯上鋪滿了大蝦、帶子、魷魚、青口等海鮮,賣相超吸睛!龍蝦汁味道鮮美,加埋番茄烹煮,味道清新不油膩。 ►即睇餐廳詳情 「Café Library」- 西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁海鮮燉麵「麵條控」必試~西班牙海鮮燉飯嘅創新變奏版!米飯變成麵條,脆口而不乾身,配合軟嫩嘅橡果黑毛豬柳,口感滿分! ►即睇餐廳詳情 「LAVA」- 西班牙藍肚蝦大蜆燴飯吸滿湯汁嘅濕潤燴飯,顏色鮮豔令人食慾大開!藍肚蝦雖然望落小巧,實際上十分鮮甜,將燴飯嘅味道昇華。 ►即睇餐廳詳情 仲想知更多冷知識及隱世餐廳?U Lifestyle App 人氣生活及美食交流專區《社群》裡面雲集「咖啡」、「日式料理」、「甜品」等多個美食主題,為您嘅生活提供更多有趣 idea!快啲加入《社群》,同更多民間食神交流切磋! ►進入《社群》專區►進入《社群》「西餐」主題 《社群》仲有唔少送禮活動! 活動一:聖誕周年慶!送人氣手機 iPhone 14!早前造成一波搶購潮嘅 iPhone 14!想換新手機嘅您記得唔好錯過!即日起至2022年12月25日,到《社群》簡單分享美食相片(例如各地隱世美食、街坊小店等),即有機會贏走獎品!記得加埋帖文關鍵字:#社群生日快樂 ►活動傳送門 活動二:《社群》請您食酒店雙人自助晚餐!鮮美海鮮、甜美刺身、卡路里炸彈甜品......請您去食大餐又點話?即日起至2023年1月1日,到《社群》留言幫吉祥物改名,我地會請最有創意嘅參加者食Buffet,擦餐勁! ►活動傳送門 活動三:《社群》請您去酒店Staycation!聖誕節未諗好去邊?一於就帶埋毛孩齊齊放電兼度假!即日起至2022年12月18日,到《社群》分享任何寵物服飾造型相片(有型、可愛、搞笑嘅打扮),即有機會贏走港島酒店雙人連毛孩住宿套票!加埋帖文關鍵字:#毛孩放大假 ►活動傳送門 即睇埋《U Lifestyle App聖誕周年慶》日日送大禮! ►《U Lifestyle App聖誕周年慶》活動頁面 U Lifestyle App會員註冊教學以下教您如何成為U Lifestyle App會員!步驟一︰立即下載U Lifestyle App步驟二︰打開App後,點擊右上角人像標誌,再點擊「登入 / 註冊」 步驟三︰點擊「新會員註冊」步驟四︰輸入相關資料後點擊「註冊」,收到確認電郵後,便完成註冊程序 圖片來源:《社群》用戶@msfoodloverr、Sohyeon_sharing、delish_hk