你對於普洱茶認知中以為只有分茶廠、品牌嗎?其實普洱茶生茶和熟茶之分,生茶自然發酵;熟茶人工催熟。這兩種差異在哪裡呢?天下茶倉細細為你說分明。【普洱生茶】新鮮茶葉採摘後用自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的為普洱生茶。生茶茶性烈、刺激, 新制或陳放不久的普洱生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠,普洱生茶適合飲用,長久儲藏,香味越來越醇厚。【普洱熟茶】普洱生茶歷經發酵後就成為了茶友們口中的熟茶,入口順滑,甜度非常好,熟茶的茶性溫和,可溫胃、養胃,熟茶發酵後,失去了茶葉原本的苦和澀,讓腸胃不好的人更快的能飲用。(熟茶外觀是紅褐色,生茶外觀是墨綠色、芽頭一般是白色)且普洱茶經過發酵後產生有益菌群,菌群會用熟茶的保健功效大於生茶,容易失眠的人擔心在晚上喝茶會因為咖啡因睡不著,這時可以選擇普洱熟茶,不含咖啡因又是發酵茶,茶在發酵過程中咖啡因就被淡化了,就算是夜晚也能安心飲用。