最近還蠻喜歡這道的, 這次懷二胎的口味跟第一胎有點不太一樣, 第一胎比較喜歡吃甜的, 這胎幾乎是以重鹹為主, 太清淡的吃了會想吐 網路看到椒鹽杏鮑菇的食譜就想著自己來試一下, 重點是吃一支杏鮑菇可以滿足想吃重口味的口慾, 有飽足感低卡低熱量, 營養價值高, 完全就是一兼多顧的食材啊!! 準備的食材非常的簡單, 也不用技巧, 我甚至懶到連鍋鏟都省略 (這樣可以少洗一個) 就可以完成的料理, 食材: 杏鮑菇一支 (一人份), 黑胡椒粒, 胡椒鹽, 巴西里 步驟: 1. 杏鮑菇切片, 或滾刀, 依個人喜好 2. 下油鍋, 加1-2大匙的油, 將油均勻的沾到杏鮑菇的表面 3. 依序將黑胡椒粒, 胡椒鹽, 巴西里依個人喜好加入, 均勻的將這些調味料沾到杏鮑菇的表面 4. 煎熟就可以 PS. 因為我懶, 所以我直接用胡椒鹽取代 "胡椒+鹽", 澳門沒賣胡椒鹽, 我是從台灣帶過來的 XD 首先將杏鮑菇洗淨切片, 或切塊, 依個人喜好無所謂 因為菇類容易吸油, 建議用好一點的橄欖油, 我這裡是冷油冷鍋 所使用到的調味料都在這兒 接著就把杏鮑菇放入, 每一片的表面都均勻的沾上橄欖油 依序依個人喜好放入調味料 因為玫瑰鍋導熱很快, 我都使用中小火 整個煮的過程就是過個幾分鐘拋一下鍋, 因為鍋子小又不重, 所以很適合練習拋鍋XD SEE, 拋鍋一點都不難, 我也就是輕輕拋啦, 不是像大廚那樣可以飛高高 因為菇類會出水, 有的人喜歡吃濕一點就早一點起鍋, 乾一點就再煮久一點 如果用烤箱就可以設定時間就好, 前面做法都是一樣的~ 但我個人心急, 所以每次我看都差不多我就撈起來吃了XD 其實可以再等它收更乾一點口感會更好, 但沒辦法, 孕婦肚子餓就是心急等不了那麼久 像這種高纖低熱量可以吃飽飽又不會有高熱量讓你肥肥的食物就可以多吃, 喜歡吃重口味就黑胡椒灑多一點, 雖然吃重鹹會水腫, 但至少熱量低 雖然孕婦的口味都很奇怪, 喜歡吃有的沒有的, 但盡量還是吃原形食物比較健康囉! 懶人食譜下次再見囉! (揮手 隨時更新我的澳門生活,快加入粉絲團發露我吧 :) ♡ 喜歡文章也請按讚鼓勵一下嘛!! ♡
