朋友在尖沙咀返工, 她近來發現在山林道有間食串串燒, 朋友知我勁愛食BBQ野食, 就邀請我幾個好友一齊食晚飯相聚. 串燒燒烤專門店位於山林道後小巷, 進入小巷就是可坐室外,因我們怕熱又不吸煙就選擇有冷氣室內. 室內裝飾主要黑色為主,簡單得來時尚,在另一道牆放置不同紅/白酒等. 卓上放置4樽不同調味了,原來是自家制調味粉, 包括有黑椒碎,孜然粉,味鹽及米椒辣粉,可調效自己岩口味. 店提供以秘製混合中式及日式元素的串燒為主打, 即叫即燒,保證新鮮美味,尤其海鮮. 另有酒類供應,是與朋友暢談歡聚之選. 首先來了 雞腎及雞軟骨 – 咬上去非常爽口,而燒得剛剛好. 頂級安格斯牛肉 – 薄身牛肉吃起來口感細緻、鮮嫩,肉質帶嚼勁, 我另加少少 黑椒碎,味道更好. 黑松露大凡立貝 原隻厚肉大帆立貝鮮甜無比,配以名貴黑松露,有助提味. 四款創新口味燒廣島蠔 蠔肉飽滿,味道甘香,口感滑溜,配嶄新的口味絕對能喚醒我的味蕾. 海膽廣島蠔 – 少量海膽配蠔,口味甘香,令蠔更醇厚 蟹子廣島蠔 – 配好多新鮮卜卜脆的蟹子,口腔會有一陣陣似爆炸糖口感, 顯得廣島蠔勁鮮甜. 魚子醬廣島蠔 – 名貴魚子口感紮實帶咸海水味,香口非常,但有點搶蠔的甜. 生蛋廣島蠔 – 生蛋及茄醬令蠔鮮美更提升,口感更creamy滑溜非常,似食生蠔感. 燒飽魚片 – 味道原汁原味,口感十足,好濃飽魚味道,鮮味十足. 燒黑椒燒牛舌 – 厚身牛舌軟腍沒有臊味,配合黑椒好惹味呢! 香草羊架 – 嗜肉的不要錯過,飄來陣陣肉香, 入口嫩滑多汁帶配濃濃香草味,甚少“騷”味. 當然有點蔬菜類 有韮菜、冬菇帶甜醬、露筍B,當然少不了蒜蓉茄子, 各都燒得不會過火,也不會令食物太乾身. 鰻魚淋上獨特醬汁帶甜甜地,有濃濃日式風味,肉質軟嫩, 而雞翼表皮香脆,肉汁保留,微微焦,表面灑有芝麻. 總括全都食物處理得恰到好處,而且送食物速度好快,不用慢慢等, 此外味覺視嗅覺覺都獲得大大滿足. 每吃一口串燒、一口啤酒,與朋友暢談,真是快意莫名呢! 味道：★★★★ 環境：★★★ 服務：★★★★ ( 5★為滿分，☆為半分) 串燒燒烤專門店 Kebab BBQ Shop 地址 :尖沙咀山林道6號B舖(漢國中心對面) Tel :9509 9995 Yin’s Blog * Itrial * The Ztyle * She* blogspot * * Qooza * *QoozaBeauty * UBlog * Weshare * Myage * Elle* * 88DB* Glamablog * Fanpiece * Sina* F&B * Be* Try it * * 3windowshop *Open Rice* 希望大家喜歡我的分享 歡迎找我合作試用、出席活動 My Mail : tungng88@yahoo.com.hk My Facebook Fan Page : http://www.facebook.com/yin.talkingabout Instagram : http://instagram.com/yinnai88 微博: http://weibo.com/u/2390428852
