我很幸運能參與墨爾本美酒美食節 2022 的World’s Longest Lunch，度過一個天堂式的午餐。活動標誌著墨爾本美酒美食節的開始，於墨爾本市區的Treasury Gardens國庫花園超美麗地蔓延開來， 活動吸引超過大約1,850人參加，賓客可在 600 多米的餐桌上享用美味佳餚。我們的午餐由著名廚師 Ben Shewry 設計🤩門票總是光速售罄！ 墨爾本美酒美食節現在已經是第 30 個年頭了，是美食界盛事，以著名嘉年華形式在維多利亞州舉行各式各樣的主題活動，今年一共有56個項目，美食配上美酒一連歡慶16天。活動以展示一些世界頂級廚師而聞名，許多來自世界的旅客都會在此時慕名而來，因為節慶間有如嘉年華般的狂歡、享用美食，氣氛熱鬧不已，讓饕客用舌尖與味蕾認識墨爾本，為美食愛好者提供一系列獨特和多采多姿的難忘活動。 今年由ATTICA 的Ben Shewry 領導，在墨爾本CBD Treasury Gardens 國庫花園舉行美食美酒節，環境超級優美，在綠油油的草上與約1850人共進午餐，華麗的佈置，而且當日的天氣真的非常好👍🏼天公作美😍 在 600 多米的餐桌上享用美味佳餚，現場環境非常熱鬧。 今天的菜單 我們的午餐由著名廚師 Ben Shewry 設計🤩我們將體驗一個獨特、富創意和高度個人化的烹飪方法。頭盤、主菜和甜品都非常出色。 1.Raw Corner Inlet rock flathead with black ant and tomato dressing[刺身配黑螞蟻特色番茄醬]首次吃黑螞蟻🐜想不到有這麼意外的驚喜，外表超脆口，而且黑螞蟻的營養非常之高，有優質蛋白質，而刺身非常新鮮，配上特色蕃茄醬將整個層次提高。 吃完頭盤中途，BEN SHEWRY主廚師，還有超熱情的款待，與所有客人互動一下，把整個氣氛再拉提高，所有賓客都非常高興，而且每位都拿着手機，趕忙跟他拍照📷🙈🙈🙈帥氣～ 2. The Dish That Saved Attica spice-crusted lamb brick with parsnip purée and greens［特製香料的羊肉磚配歐洲防風草泥和蔬菜］本來我自己羊肉不是愛好者，但這個羊肉磚真的驚艷，表面超香脆，裏面超鬆軟，而且沒有羶味，簡直令我對羊肉改觀🤩🤩，光速把它放進口裏🙈🙈絕對值得一試👍🏼👍🏼配上這個嫩嫩滑滑帶點甜甜堅果味歐洲防風草泥加蔬菜，讓我一直想念到現在😋😋 3. White chocolate and yoghurt panna cotta with rosella, quandong and pepperberry popcorn［白巧克力和酸奶意式奶凍配羅塞拉、泉東和胡椒莓爆米花］白巧克力奶凍超香滑，配上澳洲新鮮特色水果，配上脆卜卜的爆谷，簡直一流👍🏼👍🏼 另外Ben Shewry 是澳洲土著文化的熱情崇拜者，他採用的食材都是他精心挑選。 Quandong是澳洲的土著語，屬於檀香類植物，被廣泛地分散在整個中部沙漠和南部地區的澳大利亞，是非常耐旱的植物之一。果肉能吃，果實可以燉成餡，也可以製成果汁飲料。Pepperberry胡椒莓是一種在澳洲西南部生長的灌木，約2至3公尺高。葉片及果實均帶有胡椒味，含豐富芳香油，所以在澳洲，愈來愈多人用來作調味，特別是胡椒的替代品，並以之製作芝士、雪糕、甜品等美味食品。 每張餐桌都有酒水，包括了紅酒白酒香檳啤酒，🍷葡萄酒由TAHBILK提供SPARKLING-Coueslant NV Chardonnay Pinot NoirWHITE-2021 MarsanneROSE-2021 Grenache Mourvèdre RoséRED-2018 Cabernet SauvignonSWEET-2017 'Cane Cut' Marsanne 🍺啤酒由BRICK LANE BREWING 提供One Love Pale Ale, 4.4%Backyarder Crisp Lager, 3.5%Sidewinder XPA No Alc, <0.5%Sunsetter Alcoholic Ginger Beer, 4.6% 🥤水由CAPI提供Sparkling Mineral WaterStill Mineral WaterSpicy Ginger BeerGrapefruit Soda ☕️咖啡由COFFEX 提供FROM COFFEXCoffex 100% Fairtrade Festival Blendwith Milklab Milk: espresso, macchiato,caffè latte, cappuccino or long black 還有貼心安排每人送防曬SPF 50+一支由Mecca 提供 場內還有音樂表演 這個環境足夠令你拍照拍到手軟🤪🤪 最後配上一個甜酒，作結尾 852的朋友，你們有機會都要試試呀😍！來感受一下整個氣氛😍😍😍這是一次不容錯過的真正壯觀的用餐體驗，下一年我一定再來👍🏼👍🏼👍🏼😋 墨爾本美酒美食節活動詳情：www.melbournefoodandwine.com.au/#foodie #hkfoodie #foodiehk #852foodie #foodblogger #hkfoodblogger #hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodpic #foodporn #foodstagram #hkkol #instafood#visitvictoria#ilikeaustralia @australia@visitmelbourne #melbourne #australia #travel #hk #hkig #staycation #打卡
