今年媽媽的生日我們決定了到Hullett House的St George, 是European French style的菜色 1881大家都很熟悉了, 但那棟酒店我卻是第一次到啊~ 選這個地點, 完全是因為Philippe Orrico. 以下是Open Rice的描述: 高級西式餐廳St. George由米之蓮一星級名廚、Pierre Gagnaire 的得意門生Philippe Orrico親自主理，專門炮製充滿英倫風味的現代歐洲美食 生日飯嘛, 當然要先看menu, 這兒同時有它家酒店的簡介: http://www.hulletthouse.com/ 有散叫的a la carte menu, 有tasting menu (Le Chef), 同埋我地揀左既Set Dinner (Le Menu) 大家都選擇中的時候, 我開左半支Gewürztraminer齊齊飲 (是呀, 半支, 因為爸媽不能喝太多 ~~~ヾ(○゜▽゜○)) 就是喜歡帶點甜的白酒, 由於未知大家點什麼菜, 所以就要這一瓶比較穩陣的^^ Le Menu一共有5 courses: 由開胃菜到甜點都有 環境真的很不錯呀, 我們一行四人被安排坐大圓枱 佈置得像家居一樣舒服的餐廳讓人感覺很自在呀 (〃´•∪•｀) 先有welcoming snack, 分別是: Cauliflower paste Ham Toast Sweet Biscuit 還有一個我忘記了~ 再來是讓我愛不釋手的包籃, 超級推介那螺旋形的包包! 之後是開胃菜了, 經理介紹說這是yoghurt加薯蓉, 上面洒上bread crumbs, olive and cheese, 口感比想像中淡, 有點甜甜的感覺 頭盤來了! 是Oyster and Scallop! 把帶子刴碎加上用蠔打爛而來的sauce, 有很鮮很鮮的味道, 帶子比蠔更有質感所以食下去覺得很豐富 這是我妹點的鵝肝, 她說普普通通然後一直羨慕我們的蠔 （d•゜v`●)+゜∞ 之後是龍蝦, 嗯, 份量適中調味很好, 而且有黑松露在香味是一定有的啦 到主菜了, 這是整晚最讓人失望的 跟許多餐廳一樣, 頭盤和甜點做得很好但主菜但有點失色 我點的是seabass, 那個chesnet sauce好像花生醬呀@@ 配上魚很奇怪... 而且urchin foam有點腥 我妹的牛扒, 不過不失 不過旁邊的很好吃 (是甜甜的, 是Chef把sauce煮後冷卻而成的薄片, 有點像我們米紙的做法) 最後(其實還未有到最後啦~哈)是甜點 我點的是orange salad Mandarin Orange甜得沒話說, 加雪葩更是一流的享受 有一點nuts, 感覺是很多層次的甜點, 每咬一口都覺得很完美 是我這晚最愛的一道菜 我妹的甜點是cheese platter, 當中有兩片是Chef自己造的呀! 最後是coffee& Petits Fours, 不好吃得令人感覺有點草草收場似的 但coffee質素還是好的 因為媽媽生日, 所以有蛋糕吃~YEAH! 總括來說有8-9分啦 服務: 9/10 食物: 8/10 環境: 10/10 下面是地址, 記得訂位呀 尖沙咀廣東道2A Hullett House主樓地下 3988 0220
