相信很多人都知道粉嶺聯和墟是北區美食集中地,更有不少人跨區來這只為吃一碗豬手麵一個雞脾包,但大老遠的來到粉嶺,難道就只吃這兩樣只可作午餐或者下午茶的小吃吧?總要物色一間味道水平都不錯的餐廳,吃過晚飯才心滿意足的離開。今次小妹就介紹一間聯和墟頗為出色的日本餐廳給各位,這就是大統領。 https://ifoodcourt.com.hk/daitungling這間店在粉嶺大約開了3-4年,那時是區內惟一一間日式料理店,我第一次到這兒用餐還是一個同事介紹的,這兒除了有魚生壽司這些點之外,還有一些燒烤、丼飯、定食、烏冬、鍋料理等熱葷,非常適合一家大小一起用餐,畢竟一家人吃飯,上了年紀的和女生某些時候都是不願吃冷的,來這就可以滿足到一家子的需要,又可以痛痛快快的吃一頓日本菜。 小妹斷斷續續的和家人朋友光顧幾次,這店的價錢以食日式料理來說不算貴,但以聯和墟區內食肆的價格來說,就是偏貴的,一份8貫壽司盛合就接近HK$100,以這個小區的餐廳來說絕對算得上是高檔次。小妹和弟弟幾次去那兒吃飯,點過他們的活赤貝刺身、火灸海鮮丼和鰻魚三食,味道都很是不錯,具體價錢已經忘記了,不過味道還是記得的。先是活赤貝刺身是每日限定,不一定能夠點的,不過他們的活赤貝肉質肥美,味道鮮甜,蘸上一點點醬油,味道更為出眾。火灸海鮮丼上有帶子、左口魚和穴子,魚油的味道混合白飯更是美味,再加上一點點燒汁,更能帶出火灸過的海鮮的鮮香,不過因為左口魚的油脂較重,多吃幾口就會有種膩味感。至於鰻魚三食是我最欣賞的,光吃鮮香的鰻魚飯已經還人欲罷不能,再在石鍋中翻炒幾下就變成味美的鰻魚炒飯,吃得有點膩味的時候,加入茶壺裏的茶湯,做成清新爽口的鰻魚茶泡飯,一份飯食,三種吃法,鰻魚肥美,醬汁濃香,吃完之後再吃上定食上配的哈蜜瓜,過一過口中濃厚的味道,簡直是完美。點擊圖片放大 +3 大統領地址︰粉嶺聯和墟和隆街1號地舖營業時間︰ 星期一至日 (11:30 - 15:00, 18:00 - 21:30) 逢星期二休息