相信去澳門吃葡國菜是不少人的指定動作，過去曾去過多間澳門聞名的葡國餐廳，如小飛象、法蘭度餐廳等，但幾年前去過船屋之後，就沒再去過別的葡國餐廳了。今次因為是出發前一天才決定的臨時旅行，實在預訂不到船屋，就上網查一查網民推薦的葡國餐廳，發現有一間新開的過江龍餐廳葡多利，評價還不錯，就試試到網上預訂隔天晚上的位置。幸運地，今次我終於預訂成功，隔天晚上就和爸媽屁顛屁顛的去試試，究竟那間餐廳更好吃。 兩間葡國餐廳的地理位置不同，船屋是位於媽閣廟旁邊，而葡多利則位於氹仔買賣街，由於我們今次是要在氹仔吃晚餐，就先逛了在澳門半島新馬路附近的景點，再乘車到氹仔，逛逛酒店、賭場，再由銀河水晶大堂的出口行到買賣街，銀河水晶大堂離買賣街非常近，出門轉右，會看到1條布升降機的天橋，走過天橋到對面，再行入鏡湖醫院旁的排角路，見到地堡街轉入，再向前走，走到第1個路口轉右，轉入告利雅施利華街，一直向前行到第2個路口，轉左就會看到那間奶黃色的小屋，就是葡多利了。個人覺得葡多利雖然沒有船屋好找，但也不難找，附近還有不少知名小食店，有葡國美食天地、大利來記豬扒包、世記咖啡、青洲灶記咖啡和我上次介紹過的虎咬堂。 等到下午6時，訂了位置的我們終於可以排隊入座，餐廳安排了2樓的窗邊位置給我們，餐廳環境不錯，餐廳中間是樓梯，劃分開2個用餐空間，每個空間可以放3張4人桌，1張2人桌，雖然每層只有2個葡籍侍應，不過他們的工作效率頗高，等不了多少時間就會前來下單，加上他們笑容燦爛，又會主動和客人開玩笑，用餐氣氛一流，惟葡籍侍應大多都是不大懂中文，要用英文下單，不過這不只是葡多利會遇到，船屋也一樣。 當晚吃的菜式當然是由母親大人決定，小妹只充當人肉翻譯機，幫忙用英語下單。母親大人決定了吃鱈魚波、葡式焗鴨肉飯、燒乳豬仔、檸檬白酒煮蜆，還有一大瓶白酒Sangria，點餐後，和船屋一樣，侍應先送上自製的小麵包，葡多利與船屋的不同在於，船屋用的是香港人稱為「硬豬」的小法包，而葡多利用的是歐洲的全麥小餐包，各有特色，不過我父母還是比較喜歡吃「硬豬」，兒時回憶是再好吃的食物都比不上的。 葡多利 船屋 至於Sangria，船屋只有傳統的紅酒選擇，而葡多利則有紅酒和白酒2種選擇，我們就決定試試不同的Sangria，要了白酒的，個人覺得紅酒白酒做的不是太大問題，最大的問題是葡多利做的Sangria的水果切得太大顆，不同於船屋的小粒，吃起來比較麻煩，酒內的水果也不夠多，口感略差。 葡多利 船屋 2間的蜆就各有特色，我們在船屋吃的是有辣味的白酒煮蜆，而在葡多利點的是檸檬白酒煮蜆，個人是喜歡吃辣，蜆肉會更惹味，但葡多利的檸檬白酒煮蜆亦不遑多讓，不辣反而更突出蜆肉的鮮味，蜆湯的味道濃郁，餐廳侍應特意提醒我們留起半個麵包來沾蜆湯吃，味道真是不錯哦，這道菜2間餐廳平分秋色，難分高下。 葡多利 船屋 至於其他的菜式，就沒有同時在2間餐廳吃過，沒有可比性，不過都會個別點評一下，先說葡多利的，鱈魚波其實就是馬介休球，魚味濃郁，中間混合不少薯絲，非常飽肚，建議2人吃1顆就好了，否則就吃不下其他東西了。葡式焗鴨肉飯，鴨肉濃香，配上西班牙風腸，每一口都是滿滿的肉味，初吃時美味，多吃幾口就會膩味，而燒乳豬仔皮脆肉嫩，配上黑松露醬味道更為出彩，伴碟的生菜沙拉中和肉的油膩，更是好吃，最重要的是這裏的燒乳豬不像船屋要預訂才有得吃，這點非常好。 點擊圖片放大 至於船屋做得異常好吃的兩道菜更是小妹一家每次必點的，其中我們最最欣賞的是他的海鮮飯，海鮮的鮮味香濃，加上淡淡的茄香，令人上癮，飯面上蓋上一個蟹蓋，這個蟹蓋每次都會掀起一場爭奪戰，和著上面的蟹膏吃飯，鮮美無比。炭燒牛扒每次都是剛好的5成熟，火喉掌控得很好，肉汁鎖在牛扒裏，配上紅酒做的Sangria，完美！ 比較2間餐廳，各有可取之處，個人到船屋的次數較多，吃過的款式比葡多利多，若要評價的話，難免有所偏頗，但有一點是2間餐廳都有的優點就是員工的熱情真的會令食客暖在心的，所以再到澳門的話，就看看訂到那間就到那間吧！ 船屋葡國餐廳 A Lorcha 地址︰下環河邊新街289號 營業時間︰星期三至日 (12:30 - 15:00, 18:30 - 23:00) 葡多利正宗葡國菜 Portvgália 地址︰氹仔舊城區買賣街5號地舖 營業時間︰星期一至日 (12:00 - 22:00)
